03.07.2026 08:07
Домашняя буженина из индейки — на бутерброды вместо магазинной нарезки.
Домашняя буженина из индейки — на бутерброды вместо магазинной нарезки. Духовка делает почти всё сама 🙌
Нужно:
— филе индейки — 800 г
— вода — 1,5 л
— соль — 2 ст. л.
— чёрный и душистый перец горошком — по 3–4 шт.
— лавровый лист — 3 шт.
— чёрный молотый перец — 1 ч. л.
— горчица — 2 ст. л.
Как делаем:
1. В тёплой воде растворяем соль, добавляем перец горошком и лаврушку.
2. Опускаем филе в рассол минимум на час.
3. Разогреваем духовку до 220 °C. Индейку достаём, обсушиваем, натираем молотым перцем и обмазываем горчицей.
4. Заворачиваем в два слоя фольги, укладываем на противень и запекаем 20 минут.
5. Самое важное: оставляем мясо полностью остыть в духовке, дверцу не открываем — так оно дойдёт и останется сочным.
👉 Наши каналы. Подписаться.
Нужно:
— филе индейки — 800 г
— вода — 1,5 л
— соль — 2 ст. л.
— чёрный и душистый перец горошком — по 3–4 шт.
— лавровый лист — 3 шт.
— чёрный молотый перец — 1 ч. л.
— горчица — 2 ст. л.
Как делаем:
1. В тёплой воде растворяем соль, добавляем перец горошком и лаврушку.
2. Опускаем филе в рассол минимум на час.
3. Разогреваем духовку до 220 °C. Индейку достаём, обсушиваем, натираем молотым перцем и обмазываем горчицей.
4. Заворачиваем в два слоя фольги, укладываем на противень и запекаем 20 минут.
5. Самое важное: оставляем мясо полностью остыть в духовке, дверцу не открываем — так оно дойдёт и останется сочным.
👉 Наши каналы. Подписаться.