26.04.2026 07:57
Галета песочная с начинкой.
Галета песочная с начинкой.
Тесто:
мука 200 г
соль 1/3 ч.л.
масло сливочное 82% (холодное) 90 г
сахарная пудра 1 ст. л. с горкой (или сахар)
вода ледяная 4 ст.л. (зависит от количества белка в муке)
Собрать тесто, убрать в холодильник на 15 минут.
Начинка:
творог 9% - 5% 180 г
яйцо 1 шт.
сахарная пудра 1 ст.л. с горкой (или сахар)
крахмал кукурузный 1 ст.л. с горкой
сахар ванильный 10 г
клубника +/-300 г
Выпекать при t 180℃ 40-45 минут ( ориентир на свою духовку и желаемую корочку).
ЕДА РЕЦЕПТЫ КУХНЯ
Тесто:
мука 200 г
соль 1/3 ч.л.
масло сливочное 82% (холодное) 90 г
сахарная пудра 1 ст. л. с горкой (или сахар)
вода ледяная 4 ст.л. (зависит от количества белка в муке)
Собрать тесто, убрать в холодильник на 15 минут.
Начинка:
творог 9% - 5% 180 г
яйцо 1 шт.
сахарная пудра 1 ст.л. с горкой (или сахар)
крахмал кукурузный 1 ст.л. с горкой
сахар ванильный 10 г
клубника +/-300 г
Выпекать при t 180℃ 40-45 минут ( ориентир на свою духовку и желаемую корочку).
ЕДА РЕЦЕПТЫ КУХНЯ