15.04.2026 16:07
Творожно-сырные лепешки: рецепт на 8-10 штук
Творожно-сырные лепёшки
примерно 8–10 лепёшек (в зависимости от диаметра)
Готова есть на завтрак каждый день!
Ингредиенты:
1 кг творога 5–9%
250 г сыра (у меня был разный, какой нашла в холодильнике6
250 г пшеничной муки
4 яйца
соль
зелень (по желанию, петрушка, укроп, зеленый лук)
Приготовление:
1️⃣ Смешиваем творог, яйца, тёртый сыр, муку, соль и зелень до однородности.
2️⃣ Делим тесто на 8–10 частей, скатываем из них шарики
3️⃣ Каждый шарик раскатываем между двумя листами пергамента в тонкую лепёшку. Слишком тонко не раскаивайте, около 4 мм
Заморозка:
Складываем лепёшки стопкой прямо в пергаменте. Убираем в морозилку до полной заморозки. После этого перекладываем в пакет или пищевую плёнку для хранения.
Как готовить после заморозки:
Разогреваем сковороду на среднем огне. Обязательно, на холодную не выкладываем
Выкладываем лепёшку сразу из морозилки:
обжариваем с одной стороны → переворачиваем → кладём начинку → складываем пополам → доводим до готовности.
Ну и наслаждаемся 🤌
✅ Мой ТГ
примерно 8–10 лепёшек (в зависимости от диаметра)
Готова есть на завтрак каждый день!
Ингредиенты:
1 кг творога 5–9%
250 г сыра (у меня был разный, какой нашла в холодильнике6
250 г пшеничной муки
4 яйца
соль
зелень (по желанию, петрушка, укроп, зеленый лук)
Приготовление:
1️⃣ Смешиваем творог, яйца, тёртый сыр, муку, соль и зелень до однородности.
2️⃣ Делим тесто на 8–10 частей, скатываем из них шарики
3️⃣ Каждый шарик раскатываем между двумя листами пергамента в тонкую лепёшку. Слишком тонко не раскаивайте, около 4 мм
Заморозка:
Складываем лепёшки стопкой прямо в пергаменте. Убираем в морозилку до полной заморозки. После этого перекладываем в пакет или пищевую плёнку для хранения.
Как готовить после заморозки:
Разогреваем сковороду на среднем огне. Обязательно, на холодную не выкладываем
Выкладываем лепёшку сразу из морозилки:
обжариваем с одной стороны → переворачиваем → кладём начинку → складываем пополам → доводим до готовности.
Ну и наслаждаемся 🤌
✅ Мой ТГ