Полезное печенье для семьи до 139 рублей за противень

🍪 Полезное печенье для семьи - до 139 рублей за противень
Я решила проверить - можно ли испечь полезное печенье без белого сахара и при этом уложиться в адекватный бюджет.
Посчитала каждый ингредиент. Вот что получилось.

1️⃣ Творожное печенье с курагой и яблоками
Выход: примерно 15 штук.
30 г сливочного масла - около 27 руб
70 г кураги - около 42 руб
130 г цельнозерновой муки - около 10 руб
80 г творога 5% - около 32 руб
1 яйцо - 10 руб
Сода или разрыхлитель - 2 руб
3 небольших яблока (180 г) - около 16 руб

Общая стоимость противня: примерно 139 руб

Стоимость одного печенья:
139 руб ÷ 15 штук = примерно 9 рублей за штуку.

Способ приготовления:
1. Курагу замочить в кипятке, она должна стать мягкой.
2. Пробить блендером мягкое сливочное масло, творог, курагу и яйцо.
3. Замесить мягкое эластичное тесто. Сформировать из него шарики. Раскатать в круги на присыпанной мукой поверхности. Я их подровняла кольцом.
4. Яблоки разрезать напополам. Очистить от сердцевины и нарезать на ломтики. Выложить яблочные ломтики на половинку теста и накрыть второй половинкой.
5. В духовку на 180°С на 15-18 минут. Следите! Могут и быстрее зарумяниться. У меня получилось 12 штук.
⠀

2️⃣ Овсяное морковное печенье
Выход: примерно 14 штук.
30 г семечек - около 12 руб
55 г фиников - около 30 руб
1 яйцо - 10 руб
50 г сливочного масла - около 45 руб
70 г моркови - около 6 руб
150 г овсяных хлопьев - около 20 руб
Разрыхлитель и корица - около 3 руб

Общая стоимость противня: примерно 126 руб

Стоимость одного печенья:
126 руб ÷ 14 штук = примерно 9 рублей за штуку.

Если уменьшить масло до 30 г - получится около 108 руб за противень и примерно 7–8 рублей за печенье.

Способ приготовления:
1. Измельчите хлопья, семечки и морковь в блендере.
2. Отдельно пробейте финики с водой до пюре.
3. Соедините все ингредиенты в миске, перемешайте.
4. Сформируйте печенье и выложите на пергамент.
5. Выпекайте 15–20 минут при 180°C.

3️⃣ Тыквенное печенье
Выход: примерно 12 штук.
180 г запечённой тыквы - около 22 руб
40 г изюма - около 18 руб
100 г овсяных хлопьев - около 13 руб
Пряности - 3 руб
Разрыхлитель - 2 руб
Общая стоимость противня: примерно 58 руб
Стоимость одного печенья:
58 руб ÷ 12 штук = примерно 4–5 рублей за штуку.
Самый бюджетный вариант.

Способ приготовления:
1. Овсяные хлопья поместить в чашу блендера вместе с разрыхлителем и смесью пряностей. Измельчить в крошку. Добавить изюм и еще раз измельчить.
2. Добавить запечённую тыкву и ещё раз взбить. С помощью ложки выложить печенье на противень. В духовку на 180С на 18 минут.

4️⃣ Овсяное печенье с ягодами
Выход: примерно 14 штук.
30 г мёда - около 18 руб
30 г кефира - около 5 руб
1 яйцо - 10 руб
20 г растительного масла - около 8 руб
100 г овсяных хлопьев - около 13 руб
50 г цельнозерновой муки - около 4 руб
Сода и пряности - 3 руб
Общая стоимость противня: примерно 61 руб

Стоимость одного печенья:
61 руб ÷ 14 штук = примерно 4–5 рублей за штуку.

Если добавить 50 г замороженных ягод (+20–25 руб), получится около 85 руб за противень и примерно 6 рублей за печенье.

Способ приготовления:
1. Хлопья измельчить в блендере в крошку.
2. Все просто смешать, в конце добавить горсть ягод (у меня смородина).
3. Ложкой выложить тесто на противень, смазанный слегка маслом или пергамент. Выпекать на 180С 15 минут.

5️⃣ Морковное хрустящее печенье
Выход: примерно 13 штук.
60 г арахиса - около 32 руб
20 г кокосовой стружки - около 10 руб
50 г овсяных хлопьев - около 7 руб
50 г моркови - около 5 руб
40 г фиников - около 22 руб

Общая стоимость противня: примерно 76 руб

Стоимость одного печенья:
76 руб ÷ 13 штук = примерно 6 рублей за штуку.

Если заменить арахис на семечки - получится около 65 руб за противень и примерно 5 рублей за печенье.

Способ приготовления:
1. Арахис предварительно рекомендую подсушить до легкой золотистости. Арахис, стружку и овсянку измельчить в блендере.
2. Добавить финики, морковь и еще раз измельчить. Сформовать печенье.