Стоит ли покупать клубнику в мае? Как выбрать вкусную ягоду и что делать, если она оказалась «пластиковой»
Каждый май начинается одинаково, на прилавках появляется первая клубника, и пройти мимо неё почти невозможно.
Красная, ароматная, красивая… Но после покупки часто оказывается, что ягода кислая, водянистая или просто «никакая» на вкус
И тут возникает главный вопрос «есть ли вообще вкусная клубника в мае или за сладкой ягодой ещё рано?»
Разберёмся, какую клубнику сейчас действительно стоит покупать, как выбрать более удачную ягоду и что можно сделать, если покупка всё-таки разочаровала.
Почему майская клубника часто бывает невкусной?
В мае клубника чаще всего:
- тепличная
- ранняя
- или привозная
Такие ягоды обычно выращивают так, чтобы они хорошо переносили транспортировку, долго хранились и красиво выглядели на полке. Но вкус при этом может уступать летней сезонной клубнике.
Особенно это заметно, если ягода:
- слишком крупная
- очень плотная
- без выраженного аромата
Значит ли это, что вкусной клубники в мае нет? Нет, вкусную ягоду найти можно.
Но в мае лучше ориентироваться не только на внешний вид.
На что я обращаю внимание:
- есть ли аромат у ягоды
- не слишком ли она «глянцевая»
- мягкая ли плодоножка
- есть ли сладкий запах даже через упаковку
Часто более вкусной оказывается:
- ягода среднего размера
- не идеально одинаковая
- с естественным ароматом
А если клубника оказалась кислой или безвкусной? Я давно перестала расстраиваться, потому что невкусную клубнику можно очень удачно «спасти».
Например, приготовить вот такие летние корзиночки без выпечки.
Стоит ли покупать клубнику в мае?
