02.03.2026 13:22
Теплый салат с фунчозой, мидиями и овощами
💫Теплый салат
ФУНЧОЗА С ОВОЩАМИ И МИДИЯМИ
⠀
Для салата мидии покупаю готовые в масле. Для заправки использую масло от мидий, так же на этом масле можно обжарить овощи
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
📍фунчоза - 200 г
📍стручковая фасоль - 150 г
📍мидии в масле - 200 г
📍морковь - 1 шт
📍огурец - 130 г
📍перец болгарский - 1 шт
📍перец острый - по вкусу
⠀
Заправка:
🔸масло от мидии - 1 ст.л.
🔸соевый соус - 4 ст.л.
🔸сахар - 1 ч.л.
🔸паприка копчёная - 1 ч.л.
🔸чеснок - 1 зубчик
⠀
⠀👩🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовить овощи. Нарезать соломкой болгарский перец, огурец. Морковь натереть на тёрке (для моркови по-корейски). Стручковую фасоль разморозить. Острый перец очистить от семечек и мелко нарезать
2. В жаровне обжарить овощи поочередно добавляя их. Морковь, фасоль, острый и болгарский перец. Время жарки каждого овоща по 2 минуты. В конце добавить огурец и еще пожарить 1 минуту
3. Одновременно приготовить фунчозу по инструкции. В кипяток выложить сухую фунчозу, накрыть крышкой и дать постоять 7-10 минут. Затем промыть ее в холодной воде
4. Приготовить заправку. Объединить все ингредиенты для нее
5. К обжаренным овощам добавить фунчозу, залить заправкой. Все перемешать и выложить на сервировочное блюдо. Сверху мидии, посыпать кунжутом
⠀
Готовьте с удовольствием! ❤️
ФУНЧОЗА С ОВОЩАМИ И МИДИЯМИ
⠀
Для салата мидии покупаю готовые в масле. Для заправки использую масло от мидий, так же на этом масле можно обжарить овощи
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
📍фунчоза - 200 г
📍стручковая фасоль - 150 г
📍мидии в масле - 200 г
📍морковь - 1 шт
📍огурец - 130 г
📍перец болгарский - 1 шт
📍перец острый - по вкусу
⠀
Заправка:
🔸масло от мидии - 1 ст.л.
🔸соевый соус - 4 ст.л.
🔸сахар - 1 ч.л.
🔸паприка копчёная - 1 ч.л.
🔸чеснок - 1 зубчик
⠀
⠀👩🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовить овощи. Нарезать соломкой болгарский перец, огурец. Морковь натереть на тёрке (для моркови по-корейски). Стручковую фасоль разморозить. Острый перец очистить от семечек и мелко нарезать
2. В жаровне обжарить овощи поочередно добавляя их. Морковь, фасоль, острый и болгарский перец. Время жарки каждого овоща по 2 минуты. В конце добавить огурец и еще пожарить 1 минуту
3. Одновременно приготовить фунчозу по инструкции. В кипяток выложить сухую фунчозу, накрыть крышкой и дать постоять 7-10 минут. Затем промыть ее в холодной воде
4. Приготовить заправку. Объединить все ингредиенты для нее
5. К обжаренным овощам добавить фунчозу, залить заправкой. Все перемешать и выложить на сервировочное блюдо. Сверху мидии, посыпать кунжутом
⠀
Готовьте с удовольствием! ❤️