Сырный супчик с грибами и индейкой — пошаговый рецепт
Нам понадобится:
🔸 филе голени индейки (курицы) - 400 г
🔸 картофель - 2 шт
🔸 лук - 1 шт
🔸 морковь - 1 шт
🔸 грибы шампиньоны - 6 шт
🔸 сыр плавленный - 2 шт
🔸 сливки 10% - 50 мл
🔸 соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Мясо индейки отварить в 3-х литровой кастрюле. Нарезать его на небольшие кусочки.
2. В одной сковороде обжарить шампиньоны на растительном масле. А в другой сделать зажарку из лука и моркови. Затем все объединить. Добавить туда сыр порезанный кубиками, все залить сливками, протушить до расплавления сыра.
3. В мясной бульон опускаем нарезанное мясо и картофель. Картофель лучше порезать на кубики. Проварить 10 минут. Затем добавляем готовую сырно-грибную смесь, варим еще 5 минут, до готовности картофеля.
4. Дать супу настояться, хотя бы 15-20 минут. Но мы не выдержали 😁 ели сразу.
Подать с сухариками.
Вкусно, ум отъешь!