Нежная говядина с овощами: пошаговый рецепт
⠀
Родные и близкие будут просить добавки 😁
⠀
Ингредиенты:
🔸говядина или телятина - 500 г
🔸большие луковицы - 2 шт
🔸чеснок - 4 зубчика
🔸томатная паста - 1,5 ст.л.
🔸веточки свежего тимьяна
🔸лавровый лист - 2 шт
⠀
🔸картофель - 8-10 шт
🔸морковь - 2 шт
🔸горошек- 1 стакан предварительно отваренного
🔸специи (соль, красный и черный перец, прованские травы)
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо нарезаем крупными кубиками. Обжарить мясо с обеих сторон на растительном масле на большом огне
2. В ту же кастрюлю добавьте нарезанный лук и обжарьте. Затем добавляем чеснок и томатную пасту, немного обжариваем, далее добавляем запечатанное нами мясо
3. Добавьте достаточно горячей воды, чтобы слегка покрыть ее. Добавьте свежие специи и оставьте готовиться на 2 часа под закрытой крышкой
4. Затем добавьте морковь, картофель, соль и специи. При необходимости долейте кипятка и варите еще 35-40 минут, пока овощи не станут мягкими
5. Ближе к концу добавьте заранее отваренный горошек. Перед подачей обязательно дайте блюду постоять 20-25 минут под крышкой
⠀
Приятного аппетита! ❤️