04.05.2026 08:08
Веганский киш с томатами и травами: рецепт без глютена
😋 Веганский киш с томатами и травами 🥐#рецепты
🌟 Киш-пицца, как сказала моя семья. Сочетание томатов черри, трав и сливочной начинки, действительно напоминает пиццу!
А еще этот киш на 100% веганский и без глютена.
⬇️ На форму диаметром 25 см:
✔️ ТЕСТО:
🔸 Рисовая мука – 65 гр
🔸 Мука зеленой гречки – 60 гр
🔸 Овсяная мука – 50 гр
🔸 Миндальная мука – 50 гр
🔸 Соль – 3\4 ч.л
🔸 Перемолотый лен – 20 гр
🔸 Вода – 60 гр
🔸 Растительное молоко – 45 мл
🔸Оливковое масло – 25 мл
✔️ НАЧИНКА:
🔹 Кешью – 130 гр
🔹 Нут(готовый) – 100 гр
🔹 Неактивные дрожжи – 10 гр
🔹 Вода – 60 мл
🔹 Лимонный сок – 15 мл
🔹 Дижонская горчица – 1 ст.л
🔹 Сушеный чеснок – 1\2 ч.л
🔹 Соль
🔹 Черри
🔥 Готовим
➖ Перемолоть лен, залить водой, перемешать и оставить на 7 минут до загустения. Получится так называемое льняное яйцо.
➖ Муку смешать с солью. Добавить льняное яйцо, растительное молоко и масло. Собрать тесто в плотный шар.
➖ Форму для киша немного смазать маслом. Равномерно распределить тесто по форме. Сделать бортики и проколы вилкой. Выпекаем при 195 градусах 15 минут.
➖ Для начинки кешью необходимо замочить на 7 часов или на ночь. А нут очистить от шкурки, так консистенция получается более кремовой. Соединяем все ингредиенты, должна получиться масса похожая на хумус.
➖ Распределить массу на корж, добавить черри и травы и выпекать еще 30 минут при 190 градусах.
👨💻 Если будете готовить, обязательно поделитесь своими впечатлениями в комментариях.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😋
Не забудьте подписаться на канал! 👇
🌟 Киш-пицца, как сказала моя семья. Сочетание томатов черри, трав и сливочной начинки, действительно напоминает пиццу!
А еще этот киш на 100% веганский и без глютена.
⬇️ На форму диаметром 25 см:
✔️ ТЕСТО:
🔸 Рисовая мука – 65 гр
🔸 Мука зеленой гречки – 60 гр
🔸 Овсяная мука – 50 гр
🔸 Миндальная мука – 50 гр
🔸 Соль – 3\4 ч.л
🔸 Перемолотый лен – 20 гр
🔸 Вода – 60 гр
🔸 Растительное молоко – 45 мл
🔸Оливковое масло – 25 мл
✔️ НАЧИНКА:
🔹 Кешью – 130 гр
🔹 Нут(готовый) – 100 гр
🔹 Неактивные дрожжи – 10 гр
🔹 Вода – 60 мл
🔹 Лимонный сок – 15 мл
🔹 Дижонская горчица – 1 ст.л
🔹 Сушеный чеснок – 1\2 ч.л
🔹 Соль
🔹 Черри
🔥 Готовим
➖ Перемолоть лен, залить водой, перемешать и оставить на 7 минут до загустения. Получится так называемое льняное яйцо.
➖ Муку смешать с солью. Добавить льняное яйцо, растительное молоко и масло. Собрать тесто в плотный шар.
➖ Форму для киша немного смазать маслом. Равномерно распределить тесто по форме. Сделать бортики и проколы вилкой. Выпекаем при 195 градусах 15 минут.
➖ Для начинки кешью необходимо замочить на 7 часов или на ночь. А нут очистить от шкурки, так консистенция получается более кремовой. Соединяем все ингредиенты, должна получиться масса похожая на хумус.
➖ Распределить массу на корж, добавить черри и травы и выпекать еще 30 минут при 190 градусах.
👨💻 Если будете готовить, обязательно поделитесь своими впечатлениями в комментариях.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😋
Не забудьте подписаться на канал! 👇