18.05.2026 08:08
Помидоры с травяным соусом и хрустящим базиликом
😋 Понедельник — тоже может быть красивым 🍅 #рецепты
🌟 Знаю, понедельник не все любят. Но давайте договоримся: если на тарелке будет такое — день точно пойдёт иначе.
➖ Сегодня делюсь рецептом, который стал моим маленьким открытием. Это салат, где помидоры — главные звёзды. И с ними почти ничего не нужно делать. Просто взять красивые, сочные, разного размера и цвета, добавить немного любви и...
🍅 Помидоры с травяным соусом и хрустящим базиликом
⬇️ Что понадобится:
➖ Для травяного соуса:
Травяной соус готовим просто: отправляем в блендер петрушку, базилик, шпинат, зелёный лук, анчоусы, лимонный сок, чеснок, уксус, оливковое масло, майонез, йогурт, соль и перец и взбиваем до однородной шелковистой текстуры.
➖ Для салата:
🔸 Смесь разных помидоров — 600 г
🔸 Оливковое масло — 1 ст.л.
🔸 Красный винный уксус — 1 ч.л.
🔸 Соль, перец — по вкусу
➖Для украшения и подачи:
🔸 Хлеб для крутонов — 2 ломтика
🔸 Листья базилика — для жарки
🔸 Козий сыр — для украшения
🔥 Как готовим:
➖Помидоры нарезаем кусочками разного размера, складываем в миску с оливковым маслом, уксусом, солью и перцем.
➖Перемешиваем и даём настояться — пусть вкусы подружатся.
➖На сковороде разогреваем оливковое масло. Рвём хлеб на кусочки и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
➖Добавляем ещё немного масла и отправляем туда листья базилика буквально на 5 секунд — они станут прозрачными и хрустящими.
Осторожно, могут стрелять!
📌 Собираем блюдо: на большое блюдо выкладываем соус, сверху — помидоры, крутоны, хрустящий базилик и кусочки козьего сыра. Поливаем оставшимся соком от помидоров.
📌 Что получается:
Это не просто салат. Это настоящая картина. Зелёный шелковистый соус, разноцветные помидоры, хрустящие крутоны, жареный базилик и нежный козий сыр. Понедельник с таким ужином становится почти выходным.😋
Я готовлю это с огромным удовольствием. Друзья пробуют и говорят: «Ты где этому научилась?» А я просто делюсь с вами тем, что полюбила сама.
Сохраняйте рецепт и балуйте себя в любой день недели 🍅💚
Не забудьте подписаться на канал! 👇
🌟 Знаю, понедельник не все любят. Но давайте договоримся: если на тарелке будет такое — день точно пойдёт иначе.
➖ Сегодня делюсь рецептом, который стал моим маленьким открытием. Это салат, где помидоры — главные звёзды. И с ними почти ничего не нужно делать. Просто взять красивые, сочные, разного размера и цвета, добавить немного любви и...
🍅 Помидоры с травяным соусом и хрустящим базиликом
⬇️ Что понадобится:
➖ Для травяного соуса:
Травяной соус готовим просто: отправляем в блендер петрушку, базилик, шпинат, зелёный лук, анчоусы, лимонный сок, чеснок, уксус, оливковое масло, майонез, йогурт, соль и перец и взбиваем до однородной шелковистой текстуры.
➖ Для салата:
🔸 Смесь разных помидоров — 600 г
🔸 Оливковое масло — 1 ст.л.
🔸 Красный винный уксус — 1 ч.л.
🔸 Соль, перец — по вкусу
➖Для украшения и подачи:
🔸 Хлеб для крутонов — 2 ломтика
🔸 Листья базилика — для жарки
🔸 Козий сыр — для украшения
🔥 Как готовим:
➖Помидоры нарезаем кусочками разного размера, складываем в миску с оливковым маслом, уксусом, солью и перцем.
➖Перемешиваем и даём настояться — пусть вкусы подружатся.
➖На сковороде разогреваем оливковое масло. Рвём хлеб на кусочки и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
➖Добавляем ещё немного масла и отправляем туда листья базилика буквально на 5 секунд — они станут прозрачными и хрустящими.
Осторожно, могут стрелять!
📌 Собираем блюдо: на большое блюдо выкладываем соус, сверху — помидоры, крутоны, хрустящий базилик и кусочки козьего сыра. Поливаем оставшимся соком от помидоров.
📌 Что получается:
Это не просто салат. Это настоящая картина. Зелёный шелковистый соус, разноцветные помидоры, хрустящие крутоны, жареный базилик и нежный козий сыр. Понедельник с таким ужином становится почти выходным.😋
Я готовлю это с огромным удовольствием. Друзья пробуют и говорят: «Ты где этому научилась?» А я просто делюсь с вами тем, что полюбила сама.
Сохраняйте рецепт и балуйте себя в любой день недели 🍅💚
Не забудьте подписаться на канал! 👇