Идеальное тесто для пиццы 🍕 На 2 небольших пиццы нужно: Вода теплая 125 мл Дрожжи быстродействующие 1,5 ч л Сахар 1 ч л Соль 2/3 ч л Мука 200 гр Масло…
На 2 небольших пиццы нужно:
Вода теплая 125 мл
Дрожжи быстродействующие 1,5 ч л
Сахар 1 ч л
Соль 2/3 ч л
Мука 200 гр
Масло оливковое 1 ст л
Приготовление:
В теплой воде размешиваем дрожжи и сахар. Оставляем на 15-20 минут до шапочки. Муку просеиваем, добавляем соль. В муке делаем лунку и вливаем подошедшие дрожжи. Перемешиваем слегка вилкой и добавляем оливковое масло. Далее замешиваем руками примерно 5-7 минут. Тесто уже мягчайшее и с ним приятно работать. Замесили и отложили на полчаса-час в теплое место для увеличения в обьеме.
Из подошедшего теста делаем 1 большую или 2 маленьких основы. Раскатываем тесто тонко, примерно 3 мм и кладем начинку.
Для первой начинки:
Майонез 1 ст л
Сладкий чили от 1 ст л с верхом
Моцарелла 125 гр
Тунец в собственном соку 100 гр
Смешиваем майонез и сладкий чили. Выкладываем на основу. Кладем моцареллу и тунец.
Духовку с противнем заранее разогреваем до 210 градусов и готовим пиццу 10-12 минут на среднем уровне верх/низ
Для второй начинки:
Томатный соус 70 гр
Моцарелла 125 гр
Пепперони 50 гр
Готовьте с удовольствием ❤️