КУХНЯ ДОЛГОЛЕТИЯ Свёкла с ботвой ✅Чем полезна.
Свёкла с ботвой
✅Чем полезна. Ботва свёклы богаче корнеплода по магнию, железу и витамину К. Сам корнеплод содержит бетаин для печени и клетчатку.
✅Как выбрать и хранить. Молодая свёкла с ботвой — самая полезная. Корнеплоды твёрдые, без трещин. Храните в холодильнике, ботву — отдельно, не больше 2 дней. Важно: сырую свёклу можно тереть в салат — она сохраняет все витамины.
🥗Простой рецепт. Салат из сырой свёклы: натрите, добавьте яблоко, морковь, растительное масло. Ботву мелко порубите в тот же салат.
⚡️Лайфхак. Варёная свёкла слабит — учтите, если у вас склонность к диарее.
⭐Интересный факт. В древности свёклой лечили лихорадку — верили, что она вытягивает болезни.