Картофельный киш с грибами и ветчиной
— Сытный, необычный киш на картофельной основе с грибами, ветчиной и сырной заливкой.
~550 руб.
~КБЖУ на весь киш (6-8 порций): 2200/90/140/180
Ингредиенты:
Основа:
Картофель (варёный) - 6 шт. (около 600 г)
Соль - по вкусу
Масло сливочное - для смазывания формы
Начинка:
Шампиньоны (жареные) - 250 г
Ветчина из индейки - 300 г
Заливка:
Яйца - 2 шт.
Сливки 20% - 150 мл
Сыр моцарелла - 150 г
Соль, перец, чеснок сухой - по вкусу
Форму смажьте сливочным маслом. Картофель натрите на крупной тёрке, выложите в форму, формируя основу с бортиками, посолите. Шампиньоны и ветчину нарежьте, обжарьте грибы. Выложите начинку на картофельную основу. Яйца взбейте со сливками, солью, перцем и сухим чесноком, залейте начинку. Посыпьте тёртой моцареллой. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до золотистой корочки.
Рецепты по карману