ОБЕД: ГРЕЧКА С ФАРШЕМ Некоторые называют это блюдо «Гречка по-купечески», но я считаю, что это совсем другое блюдо!
Некоторые называют это блюдо «Гречка по-купечески», но я считаю, что это совсем другое блюдо! Очень вкусное и простое в приготовлении! Попробуйте, вам понравится!
400гр - фарша (подойдет любой)
1 луковица
1 морковь
2 зуб чеснока
1 ст.л. - томатной пасты
200гр - гречки
400гр - холодной воды
1 ч.л. - соли (или больше - по вкусу)
1/3 ч.л. - молотого перца
1. Лук мелко режем, морковь трем на крупной тёрке;
2. Обжариваем лук 1-2 мин, затем добавляем морковь и обжариваем 3-4 мин;
3. Плюс измельченный чеснок, жарим 1 мин, добавляем томатную пасту, жарим 1 мин;
4. Пришла очередь фарша, обжариваем 10 мин и очень важно постоянно мешать в начале приготовления фарша, тогда он разобьется на небольшие комочки;
5. Добавляем промытую гречку, холодную воду и соль с перцем, перемешиваем, доводим до кипения, прикрываем крышкой, готовим на небольшом огне 15 мин;
6. Готовому блюду даем настояться 10 мин под закрытой крышкой.
Подаем с зеленью!
Автор рецепта @kate_sweet_smile
#обед #гречка #полезныерецепты #ппрецепты #готовимдома #вкусно