Суп с гречкой и картошкой: постный рецепт
Ингредикнты:
• Гречка – 100 г
• Картофель – 1-2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Перец болгарский – 1/2 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Зелень – по вкусу
• Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
1. На разогретом масле обжарить мелко порезанный лук и морковь, нарезанную мелкими кубиками.
2. Промыть гречку, добавить к овощам и прогреть 2–3 минуты.
3. Нарезать картофель кубиками.
4. В кастрюлю с литром воды добавить картофель, довести до кипения, затем добавить содержимое сковороды.
5. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут, добавить нарезанный болгарский перец.
6. Посолить, поперчить, добавить травы и специи по вкусу. Через 5 минут добавить мелко нарезанный или натертый помидор.
7. Выключить огонь, добавить лавровый лист и дать супу настояться 5 минут.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.