Суп из консервированного тунца с помидорами черри
Ингредиенты:
• Вода – 1 л
• Тунец консервированный в собственном соку – 1 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Петрушка свежая – 3 г
• Помидоры черри – 5 шт.
• Масло растительное – 1 ч. л.
• Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Воду для супа поставьте нагреваться.
2. Картофель очистите, нарежьте кубиками и отправьте в кастрюлю с водой, даже если она ещё не закипела.
3. Морковь очистите, нарежьте и добавьте к картофелю. Варите овощи до мягкости — 20–35 минут с момента закипания воды.
4. Консервированного тунца слегка разберите, не разминая слишком мелко, проверьте, чтобы в банке не осталось крупного цельного куска, и добавьте рыбу в кастрюлю к овощам. Варите всё вместе на среднем огне.
5. Помидоры черри разрежьте пополам.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите помидоры срезом вниз, приправьте солью и перцем и обжаривайте до подрумянивания поверхности. Переворачивать помидоры не нужно — обжаривайте только с одной стороны.
7. Готовый суп посолите и поперчите по вкусу, ориентируясь на мягкость овощей.
8. Разлейте суп по тарелкам и только после этого добавьте обжаренные помидоры и свежую петрушку.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.