🍲 Чечевица с опятами.

🍲 Чечевица с опятами.

Ингредиенты:

• Чечевица – 1 стакан
• Грибы опята– 200 г
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Острый перец – 1 шт.
• Соль адыгейская – 10 г
• Вода (для варки чечевицы) – 4 стакана
• Чеснок – 4 зубчика
• Растительное масло – 4 ст.л.
• Специи – по вкусу
• Петрушка – 1 пучок

Приготовление:

1. Чечевицу перебрать, хорошо промыть и замочить в холодной воде на 30 минут. Затем отварить в небольшом количестве воды до готовности.
2. Лук нарезать четвертинками, чеснок — дольками.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом.
4. Обжарить лук на масле, добавить специи.
5. Добавить грибы, при необходимости нарезанные на небольшие кусочки, и жарить 5–7 минут.
6. Добавить нарезанную морковь и готовить ещё 5 минут.
7. Когда морковь станет мягче, добавить отваренную чечевицу.
8. В конце добавить нарубленную зелень, посолить и поперчить при необходимости.
9. Подавать чечевицу с опятами горячей.

Ангела за трапезой! 😇

🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.