13.09.2026 06:00
ПЕРЛОТТО С ГРИБАМИ.
ПЕРЛОТТО С ГРИБАМИ.
Просто и изысканно одновременно 👌
✅перловка- 250 г
✅грибы (шампиньоны)- 7 крупн. шт.
✅лук- 1 шт.
✅соль, перец- по вкусу
✅лесные грибы (сухие)- неск. шт.
✅кокосовые сливки- 1/2 банки (обьем банки 400 г)
✅вода- 250 мл
✏️Перловку замачиваем на несколько часов.
Промываем проточной водой.
Бросаем в кипящую подсоленную воду и варим 20 мин.
Сливаем и снова промываем.
✏️На сковороде, смазанной растительным маслом, обжариваем лук.
Грибы (7 крупных шт.) нарезаем небольшим кубиком.
Добавляем в сковороду к луку.
Солим.
Перчим и жарим на довольно сильном огне до выпаривания лишней жидкости.
✏️В это время достаем из закромов сухие лесные грибы.
С помощью высокой чаши блендера или кофемолки превращаем их в грибную пыль.
✏️К обжаренным грибам выкладываем перловку.
Перемолотые лесные грибы.
Теперь нам понадобятся кокосовые сливки.
Именно сливки, а не молоко- у них более нежный вкус.
✏️Добавляем воды (примерно 250 мл) до желаемой консистенции и томим под крышкой еще минут 10.
✏️Оставьте постоять примерно на час, чтобы появилась необходимая вязкость.
Невероятно ароматное и кремовое перлотто готово!😍
Приглашайте всех к столу!
Ангела за трапезой!😇
Просто и изысканно одновременно 👌
✅перловка- 250 г
✅грибы (шампиньоны)- 7 крупн. шт.
✅лук- 1 шт.
✅соль, перец- по вкусу
✅лесные грибы (сухие)- неск. шт.
✅кокосовые сливки- 1/2 банки (обьем банки 400 г)
✅вода- 250 мл
✏️Перловку замачиваем на несколько часов.
Промываем проточной водой.
Бросаем в кипящую подсоленную воду и варим 20 мин.
Сливаем и снова промываем.
✏️На сковороде, смазанной растительным маслом, обжариваем лук.
Грибы (7 крупных шт.) нарезаем небольшим кубиком.
Добавляем в сковороду к луку.
Солим.
Перчим и жарим на довольно сильном огне до выпаривания лишней жидкости.
✏️В это время достаем из закромов сухие лесные грибы.
С помощью высокой чаши блендера или кофемолки превращаем их в грибную пыль.
✏️К обжаренным грибам выкладываем перловку.
Перемолотые лесные грибы.
Теперь нам понадобятся кокосовые сливки.
Именно сливки, а не молоко- у них более нежный вкус.
✏️Добавляем воды (примерно 250 мл) до желаемой консистенции и томим под крышкой еще минут 10.
✏️Оставьте постоять примерно на час, чтобы появилась необходимая вязкость.
Невероятно ароматное и кремовое перлотто готово!😍
Приглашайте всех к столу!
Ангела за трапезой!😇