Чечевичные котлеты с рисом
Чечевица (всех цветов и во всех видах)- важная часть рациона в пост!
Ценный источник белка👌
✅Чечевица красная- 100 гр
✅Рис (сухой)- 120 гр (или 270 гр в отваренном виде)
✅Вода- 250 гр
✅Лук- 150 гр
✅Чеснок- 2 зуб.
✅Соль, перец, мускатный орех- по вкусу
✅Растительное масло- для жарки.
✏️Рис (круглозерный) промываем и отвариваем в 250 мл воды. Получится клейкая масса.
✏️Чечевицу замачиваем на несколько часов. Варить не надо! Измельчаем сырую чечевицу с луком и чесноком с помощью блендера.
✏️Смешиваем чечевичное пюре с рисом. Добавляем соль, перец и мускатный орех по вкусу.
✏️Тщательно перемешиваем. Влажными руками формируем небольшие котлетки. Жарим с двух сторон на масле без крышки. Переворачиваем аккуратно. Даём немного остыть.
Ангела за трапезой 😇
#простопостно_котлеты