Рыбные котлеты из горбуши с картофелем
(из горбуши).
Идеальный постный ужин для меня!
Тем более что эти котлеты готовятся очень просто👌
✅горбуша- 4 кубика или 360 г (чистый вес размороженного филе)
✅картофель в мундире- 360 г
✅лук- 1 шт. (150 г)
✅соль, перец- по вкусу
✅рисовая мука- для панировки
✅растительное масло- для жарки
#простопостно_рыба
#простопостно_котлеты
✏️Размораживаем рыбу. Отвариваем (или запекаем) картофель в мундире. Лук чистим. Пропускаем все это через мясорубку. Получится фарш.
✏️Добавляем соль и перец.
Перемешиваем.
Влажными руками (чтобы не прилипал фарш!) формируем котлету. Обваливаем в рисовой муке.
✏️Выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом.
Жарим с двух сторон.
После жарки я еще довожу до готовности под крышкой на минимальном огне.
Нежнейшие котлеты готовы!
Ангела за трапезой!😇