23.07.2026 10:40
Картофельные лепешки (8-10 шт.
Картофельные лепешки (8-10 шт.):
- картофель- 3 крупные шт.
- молоко- 400 мл
- яйца СО- 3 шт.
- мука- 200 г (можно смешать 2 вида муки по 100 г- у меня пшеничная ВС+ полбяная)
- зелень (у меня зеленый лук)- 1 небольшой пучок
- соль, специи- по вкусу
- сыр- 50 г
- фарш (1 пачка 400 г)- по желанию (говяжий или куриный)
Молоко, яйца, муку, соль и специи смешиваем, чтобы не было комочков.
Добавляем измельченную зелень.
Картофель натираем на крупной тёрке и добавляем в тесто.
Сыр натираем на мелкой тёрке и тоже отправляем в тесто.
Пожеланию добавляем пачку 400 г фарша (говяжьего или куриного).
Выкладываем на разогретую сковородку, слегка смазанную растительным маслом, по одному половнику теста. Лепёшку делаем мне очень большую и при этом мне слишком тонкую.
Жарим на небольшом огне под крышкой с двух сторон.
- картофель- 3 крупные шт.
- молоко- 400 мл
- яйца СО- 3 шт.
- мука- 200 г (можно смешать 2 вида муки по 100 г- у меня пшеничная ВС+ полбяная)
- зелень (у меня зеленый лук)- 1 небольшой пучок
- соль, специи- по вкусу
- сыр- 50 г
- фарш (1 пачка 400 г)- по желанию (говяжий или куриный)
Молоко, яйца, муку, соль и специи смешиваем, чтобы не было комочков.
Добавляем измельченную зелень.
Картофель натираем на крупной тёрке и добавляем в тесто.
Сыр натираем на мелкой тёрке и тоже отправляем в тесто.
Пожеланию добавляем пачку 400 г фарша (говяжьего или куриного).
Выкладываем на разогретую сковородку, слегка смазанную растительным маслом, по одному половнику теста. Лепёшку делаем мне очень большую и при этом мне слишком тонкую.
Жарим на небольшом огне под крышкой с двух сторон.