26.04.2026 16:10
Мясо с картофелем — домашняя классика с говядиной и пюре
МЯСО С КАРТОФЕЛЕМ 🥔🥩 (очень домашняя классика)
Ингредиенты:
* Говядина (голяшка) — 1 кг.
* Лук — 2 шт.
* Морковь — 1 шт.
* Чеснок — 2 зубчика
* Томатная паста — 2 ст. ложки
* Розмарин — 3 ветки
* Соус терияки — 30 гр.
* Вода — 100 мл
* Картофель — 1 кг.
* Сливочное масло — 80 гр.
* Соль, перец — по вкусу
* Маринованные огурцы — для подачи
* Зелёный лук — для подачи
Приготовление:
1. Нарезал говядину, посолил, поперчил, смешал с луком, морковью, чесноком, томатной пастой и водой. Добавил розмарин, плотно закрыл фольгой и запекал при 180°C 2–2,5 часа до мягкости.
2. Очистил картофель, отварил в подсоленной воде до готовности.
3. Мясо разобрал на волокна, бульон процедил, вернул мясо обратно, добавил соус терияки. Немного бульона оставил для пюре.
4. Размял картофель со сливочным маслом и бульоном до кремовой текстуры.
5. Подал пюре с мясом, дополнил маринованными огурцами и зелёным луком.
Максимально нежно и по-домашнему — тот самый вкус, к которому хочется возвращаться 🤌🏻
Ингредиенты:
* Говядина (голяшка) — 1 кг.
* Лук — 2 шт.
* Морковь — 1 шт.
* Чеснок — 2 зубчика
* Томатная паста — 2 ст. ложки
* Розмарин — 3 ветки
* Соус терияки — 30 гр.
* Вода — 100 мл
* Картофель — 1 кг.
* Сливочное масло — 80 гр.
* Соль, перец — по вкусу
* Маринованные огурцы — для подачи
* Зелёный лук — для подачи
Приготовление:
1. Нарезал говядину, посолил, поперчил, смешал с луком, морковью, чесноком, томатной пастой и водой. Добавил розмарин, плотно закрыл фольгой и запекал при 180°C 2–2,5 часа до мягкости.
2. Очистил картофель, отварил в подсоленной воде до готовности.
3. Мясо разобрал на волокна, бульон процедил, вернул мясо обратно, добавил соус терияки. Немного бульона оставил для пюре.
4. Размял картофель со сливочным маслом и бульоном до кремовой текстуры.
5. Подал пюре с мясом, дополнил маринованными огурцами и зелёным луком.
Максимально нежно и по-домашнему — тот самый вкус, к которому хочется возвращаться 🤌🏻