ТВОРОЖНАЯ ПАСХА 🐣 Рецепт рассчитан на форму 800 гр, 1 шт Артикул формы: 330830274 •Творог 5% (лучше из брикета) - 450 г •Сметана 15-20% - 155 г •Масло…
Рецепт рассчитан на форму 800 гр, 1 шт
Артикул формы: 330830274
•Творог 5% (лучше из брикета) - 450 г
•Сметана 15-20% - 155 г
•Масло сливочное 82,5% - 90 г
•Сахарная пудра - 95 г
•Ванильный паста - 8 г
•Цедра лимона или апельсина - 5 г
•Изюм/цукаты/вяленая вишня - 95 г
•Орехи (любые) - 40 г
•Сублимированная клюква - 5 г
•Мак - 5 г
•Белый шоколад - 30 г
1. Творог пробейте погружным блендером до гладкости
2. Смешайте мягкое сливочное масло, пудру, ванильную пасту до кремового состояния и добавьте к творогу. Перемешайте массу
3. Добавьте сметану, объедините ингредиенты
4. Добавьте цедру, мак, цукаты, орехи (наполнение любое по желанию). Вмешайте растопленный шоколад
5. В форму проложите марлю в 2 слоя и выложите массу. Накройте краями марли и установите груз (это может быть миска с водой)
Низ не должен касаться поверхности, можно установить форму на подставки.
6. Уберите в холод на 18-24 часа. Сыворотка должна максимально стечь.
7. Снимите форму, удалите марлю. Сверху можно украсить растопленным шоколадом, топперами и любым пасхальным декором!