09.08.2026 12:10
🥩 Дымляма — тушёное мясо с овощами 📝Ингредиенты: Говядина — 600 г Картофель — 300 г Морковь — 150 г Репчатый лук
🥩 Дымляма — тушёное мясо с овощами
📝Ингредиенты:
Говядина — 600 г
Картофель — 300 г
Морковь — 150 г
Репчатый лук — 150 г
Болгарский перец — 150 г
Помидор — 1 шт.
Капуста — 150 г
Чеснок — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Кинза — по вкусу
Зира — по вкусу
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Вода с томатной пастой — 1 стакан
⏳Приготовление:
1. Говядину нарежьте крупными кусочками.
2. Картофель, морковь, лук, болгарский перец и помидор нарежьте крупными кусками, капусту — большими ломтиками.
3. В казан или толстостенную кастрюлю слоями выложите мясо, затем лук, морковь, картофель, болгарский перец, помидоры и капусту.
4. Каждый слой слегка посолите, поперчите и приправьте зирой.
5. Добавьте измельчённый чеснок и часть свежей зелени.
6. Разведите томатную пасту в стакане воды и залейте овощи с мясом.
7. Накройте крышкой и тушите на минимальном огне около 2 часов, не перемешивая.
8. Перед подачей посыпьте свежей петрушкой и кинзой.
🧑🍳Кулинария
📝Ингредиенты:
Говядина — 600 г
Картофель — 300 г
Морковь — 150 г
Репчатый лук — 150 г
Болгарский перец — 150 г
Помидор — 1 шт.
Капуста — 150 г
Чеснок — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Кинза — по вкусу
Зира — по вкусу
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Вода с томатной пастой — 1 стакан
⏳Приготовление:
1. Говядину нарежьте крупными кусочками.
2. Картофель, морковь, лук, болгарский перец и помидор нарежьте крупными кусками, капусту — большими ломтиками.
3. В казан или толстостенную кастрюлю слоями выложите мясо, затем лук, морковь, картофель, болгарский перец, помидоры и капусту.
4. Каждый слой слегка посолите, поперчите и приправьте зирой.
5. Добавьте измельчённый чеснок и часть свежей зелени.
6. Разведите томатную пасту в стакане воды и залейте овощи с мясом.
7. Накройте крышкой и тушите на минимальном огне около 2 часов, не перемешивая.
8. Перед подачей посыпьте свежей петрушкой и кинзой.
🧑🍳Кулинария