16.05.2026 09:23
Рамен с жареной курицей: рецепт от 16.05.2026
Рамен с жареной курицей!
Ингредиенты:
Филе куриной грудки — 1 кг
Лапша яичная — 800 г
Яйца — 10 шт.
Чеснок — 1 головка 58 г
Имбирь корень — 62 г
Соевый соус — 250 мл
Зелёный лук — 50 г
Нори сушёная морская капуста — 10 г
Кунжут белый — 15 г
Подсолнечное масло — 20 мл
Соль
Перец
Приготовление:
1. Чеснок нарезать тонкими слайсами, корень имбиря очистить и нарезать тонкой соломкой.
На большую сковороду налить подсолнечное масло, разогреть и отправить обжариваться целиком куриную грудку на сильном нагреве, посолить, поперчить и перевернуть на другую сторону.
2. Добавить чеснок и имбирь, посолить и поперчить. Продолжить обжаривать на сильном нагреве до корочки со всех сторон.
Отправить в кастрюлю с водой обжаренную грудку с чесноком и имбирём. Варить на среднем нагреве под крышкой в течение 20 минут после закипания.
3. В отдельном большом сотейнике довести воду до кипения, обильно посолить, уменьшить нагрев и отправить яйца в сотейник. Мелкие яйца на 5 минут, а крупные на 6 минут. Очистить от скорлупы.
После 20 минут отваривания курицы влить в бульон соевый соус, довести до кипения, накрыть крышкой и снять с нагрева.
4. Убрать через 5 минут курицу из бульона и нарезать её слайсами средней толщины. Отправить в кипящую воду лапшу и варить 2 минуты.
5. Нарезать мелко зелёный лук, а кунжут обжарить на сухой сковороде.
В каждую порционную супницу выложить лапшу, затем слайсы курицы и залить бульоном. Разрезать яйца пополам и по 2 половинки яиц выложить в каждую супницу.
Украсить зелёным луком, листьями нори и кунжутом.
Приятного аппетита!
Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканала СТС!
https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/
Ингредиенты:
Филе куриной грудки — 1 кг
Лапша яичная — 800 г
Яйца — 10 шт.
Чеснок — 1 головка 58 г
Имбирь корень — 62 г
Соевый соус — 250 мл
Зелёный лук — 50 г
Нори сушёная морская капуста — 10 г
Кунжут белый — 15 г
Подсолнечное масло — 20 мл
Соль
Перец
Приготовление:
1. Чеснок нарезать тонкими слайсами, корень имбиря очистить и нарезать тонкой соломкой.
На большую сковороду налить подсолнечное масло, разогреть и отправить обжариваться целиком куриную грудку на сильном нагреве, посолить, поперчить и перевернуть на другую сторону.
2. Добавить чеснок и имбирь, посолить и поперчить. Продолжить обжаривать на сильном нагреве до корочки со всех сторон.
Отправить в кастрюлю с водой обжаренную грудку с чесноком и имбирём. Варить на среднем нагреве под крышкой в течение 20 минут после закипания.
3. В отдельном большом сотейнике довести воду до кипения, обильно посолить, уменьшить нагрев и отправить яйца в сотейник. Мелкие яйца на 5 минут, а крупные на 6 минут. Очистить от скорлупы.
После 20 минут отваривания курицы влить в бульон соевый соус, довести до кипения, накрыть крышкой и снять с нагрева.
4. Убрать через 5 минут курицу из бульона и нарезать её слайсами средней толщины. Отправить в кипящую воду лапшу и варить 2 минуты.
5. Нарезать мелко зелёный лук, а кунжут обжарить на сухой сковороде.
В каждую порционную супницу выложить лапшу, затем слайсы курицы и залить бульоном. Разрезать яйца пополам и по 2 половинки яиц выложить в каждую супницу.
Украсить зелёным луком, листьями нори и кунжутом.
Приятного аппетита!
Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканала СТС!
https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/