Рецепты Бельковича
Рецепты Бельковича
40 741 подписчиков · @sashabelkovich
К каналу →
До 24 месяцев рассрочки* по карте «Халва»
Зеленая цена на Ozon - скидка до 30%
Получить карту бесплатно
31.08.2026 14:59
Сохраните себе, чтобы не потерять и делитесь своими лайфхаками варки яиц в комментариях!
Читать далее →
31 014
Реклама
01.09.2026 06:51
С 1 сентября!!! Всем удачи, энергии и терпения! 💪🏽😁
Читать далее →
29 382
02.09.2026 14:13

Киш «Лорен» с сыром, луком и карбонадом.

Киш «Лорен» с сыром, луком и карбонадом.  
8 кусочков 🧑‍🍳
Ингредиенты:
◈ Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г  
◈ Сыр «Грюйер» — 150 г  
◈ Карбонад — 80 г  
◈ Лук репчатый — 4 шт.  
◈ Сливочное масло — 30 г  
◈ Белый винный уксус — 50 мл  
◈ Сахар — 1 ст. ложка  
◈ Сливки 33% — 150 мл  
◈ Молоко — 150 мл  
◈ Яйца — 4 шт.  
◈ Соль  
◈ Перец

Вам понадобится форма для выпекания диаметром 22 см и пергамент.

Приятного аппетита 🙌🏼
Открыть в Макс Найти похожие
28 826
03.09.2026 07:43
Огурцы в кефире! Проверяем рецепт! Ингредиенты: ◈ Чеснок — 3–4 зубчика ◈ Кефир — 0,5 л ◈ Консервированный хрен — 1 ч. ложка ◈ Соль — 2 ч. ложки ◈ Зонтики укропа — 2 шт. ◈ Огурцы …
Читать далее →
29 241
04.09.2026 08:24
Какие блюда будем готовить завтра из этих ингредиентов в новом выпуске Просто кухни?
Читать далее →
28 830

📌 Разбор поста от МАКСОТЕКИ

Пост содержит пошаговый рецепт французского киша «Лорен» с сыром Грюйер, карбонадом и карамелизованным луком. Указаны точные пропорции ингредиентов для формы диаметром 22 см, включая сливки, молоко и яйца для заливки. Готовое блюдо рассчитано на 8 кусочков.

Ключевые факты
  • Для начинки используется сыр Грюйер — 150 г.
  • Карбонад добавляется в количестве 80 г.
  • Репчатый лук берётся в объёме 4 штук.
  • Сливки нужны жирностью 33% — 150 мл.
  • Форма для выпекания должна быть диаметром 22 см.
Контекст и кому это полезно

Киш «Лорен» — классика французской кухни, открытый пирог на песочном или слоёном тесте с сырной заливкой. В этом рецепте используется бездрожжевое слоёное тесто, что упрощает приготовление и делает блюдо доступным для домашних кулинаров. Сочетание Грюйера, карбонада и карамелизованного лука даёт насыщенный вкус, а сливки с молоком обеспечивают нежную текстуру. Рецепт подойдёт для семейного обеда или ужина, а также для тех, кто хочет освоить базовую технику выпечки киша.

Вопросы и ответы по теме поста

Какой сыр можно использовать вместо Грюйера?
В рецепте указан Грюйер, но при отсутствии его можно заменить любым твёрдым сыром с ярким вкусом, например, эмменталем или российским.
Сколько калорий в одном кусочке киша Лорен?
В посте калорийность не указана. Ориентировочно, из-за сливок 33%, сыра и карбонада, один кусочек (из 8) будет содержать около 350–450 ккал.
Можно ли приготовить киш без карбонада?
Да, карбонад можно исключить или заменить беконом, ветчиной или курицей. Это не повлияет на структуру блюда, но изменит вкус.
Другие главы канала «Рецепты Бельковича»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 23.10.2026
Новый выпуск Просто Кухни уже завтра в 9:30! На СТС⭐️
👁 5 755 просмотров
Глава от 23.10.2026
Выборг - уютный древний город, в котором уживается удивительный симбиоз русской,…
👁 9 582 просмотров
Глава от 23.10.2026
Что мы будем готовить в новом выпуске Просто Кухни?🤔
👁 11 498 просмотров
Глава от 22.10.2026
Самый драматичный момент!
👁 15 422 просмотров
Глава от 21.10.2026
Пицца «Пепперони» как в ресторане! (6 пицц) Ингредиенты: Для острого масла: ◈ О…
👁 17 217 просмотров
Глава от 20.10.2026
20 октября - День повара! Очень важный для меня праздник, который очень тесно св…
👁 18 040 просмотров
Глава от 19.10.2026
Сейчас бы на отдых… С понедельником!
👁 17 220 просмотров
Глава от 19.10.2026
Воздушная каша на яичных белках! (2 порции) Ингредиенты: ◈ Овсяные хлопья длите…
👁 18 123 просмотров
Глава от 18.10.2026
Как же я счастлив, что могу назвать «День отца» профессиональным праздником!  Оч…
👁 18 612 просмотров

Популярные посты канала «Рецепты Бельковича»

Стоило того?🤔
👁 82 589 просмотров
Гнёзда с фаршированными тефтелями! Ингредиенты: Макароны "гнёзда" — 7 шт. (260 г) Фарш домашний (говядина + свинина) — 400 г Яйца перепелин…
👁 81 260 просмотров
Экспресс-кимчи с грушей! Ингредиенты:  • Китайская капуста — 1600 г  • Груша плотная — 1 шт.  • Имбирь — 60 г  • Чеснок — 4 зубчика  • Крас…
👁 78 425 просмотров
3 лучших маринада для шашлыка 🔥 Маринад #1: Свиная шея — 1 кг Петрушка — 50 г Лук — 2 шт. Соль, перец — по вкусу Минералка — 100 мл Марина…
👁 77 818 просмотров
Король дачной кухни! Император шампура и мангала!  Люля-кебаб 🔥 Ингредиенты: • Фарш из баранины — 2 кг • Фарш из курицы — 500 г • Лук репча…
👁 77 346 просмотров
Шашлык в рукаве с майским соусом! Ингредиенты: Свиная шея охлаждённая — 800 г Лук репчатый — 400 г Уксус яблочный — 3 ст. л. Копчёная папри…
👁 76 965 просмотров
Кто не любит куриные крылья? А кто не любит куриные крылья на мангале? Сезон шашлыков в самом разгаре! Ингредиенты: • Куриные крылья целые …
👁 74 841 просмотров
Когда мне был 21 год, смелые руководители Ginza Project предложили мне стать шеф-поваром огромного ресторана в центре Санкт-Петербурга.  На…
👁 74 759 просмотров
Идеальная закуска к шашлыку - грибы на гриле со сливочным маслом! Ингредиенты:  • Шампиньоны крупные — 500 г  • Сливочное масло — 100 г  • С…
👁 74 255 просмотров
На фотографии мой дедушка - Александр Белькович! Разведчик, Герой!  Дедушка - пример героизма, отваги, мужества и гордость нашей семьи. Пом…
👁 74 176 просмотров
Рецепт творожного кекса, чтобы дешево, как в магазине и вкусно, как в пекарне! Ингредиенты: Сливочное масло 85 г Ванильный сахар 5 г Сахар …
👁 72 647 просмотров
Рамен с жареной курицей! Ингредиенты: Филе куриной грудки — 1 кг Лапша яичная — 800 г Яйца — 10 шт. Чеснок — 1 головка 58 г Имбирь корень —…
👁 72 196 просмотров
Завтра выходит 400й выпуск Просто Кухни! Это нереально круто! 🔥 Спасибо за то, что мы вместе проходим этот путь и вместе учимся готовить су…
👁 71 517 просмотров
Сыктывкар - город, который в своё время родил несколько олимпийских чемпионов, город, в котором в почёте лыжи, и каждый житель - спортсмен! …
👁 71 109 просмотров
Чайные блинчики! Ингредиенты:  • Чёрный чай — 2 ст. л  • Вода горячая — 300 мл  • Сахар — 2 ч. л  • Яйца — 2 шт  • Мука пшеничная — 1/2 ста…
👁 70 999 просмотров
Лазанья с творогом и томатным соусом😋 Ингредиенты: Паста для лазаньи 16 листов — 300 г Протёртые томаты — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок…
👁 70 997 просмотров
Врываемся в летние рецепты с ярким холодным свекольником! Ингредиенты: ◈ Свёкла (средняя) — 3 шт. ◈ Картофель (средний) — 4 шт. ◈ Огурц…
👁 70 773 просмотров
Как я благодарен судьбе за возможность постоянно получать новый опыт, работая с иностранными шеф-поварами! Мы ездили к ним и часто приглаша…
👁 69 234 просмотров
Эрик, с днем рождения! Ты открытый, яркий и мечтательный. Мы любим тебя и каждый день учим быть хорошим и добрым человеком.  Будь счастлив, …
👁 69 206 просмотров
Торт «Коровка» за 15 минут! Ингредиенты: Для бисквитов:  • Мука пшеничная - 160 г  • Кукурузный крахмал - 30 г  • Разрыхлитель - 5 г  • Яйц…
👁 68 982 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 509 231 · +1 679/7д
@magnitretail
Магнит
Магнит — как чат с друзьями, только ещё со скидками, розыгрышами и новинками Подписывайтесь, чтобы узнавать обо всем первыми!
👥 201 794 · -3 454/7д
@interero_remont_dizain
Бюджетный стол
Бюджетные рецепты на каждый день По вопросам рекламы - https://okmx.ru/MNGmedia Кухни мира (итальянская, азиатская, русская, белорусская, китайская, японская, татарская…
👥 187 125 · -2 278/7д
@id848524203
Маришкины рецепты
Кондитер. Готовим и печём вместе. Простые и доступные рецепты. Создаю уют в доме . Сотрудничество https://max.ru/u/f9LHodD0cOLzz6Wqyfe87k-3n9mKL5a6PWp-Yg5BO7jwBC0WX07BSm…
👥 152 898 · -3 646/7д
@juliaborodina89
Юлия Бородина/рецепты/семья/еда/пп-рецепты/кондитер/дача
Кондитер. Простые и доступные рецепты выпечки, десертов, горячих блюд, салатов, закусок. Здесь вам будет уютно и вкусно. PR: https://max.ru/u/f9LHodD0cOKXrZb6fr2dsdeGCa…
👥 138 072 · -3 700/7д
@id190113536995_biz
Туры с Алексеем Кунучаковым
7102460542 Туризм развиваем в Хакасии
👥 114 029 · +1 495/7д
🏷 Темы и теги
#домашняя кухня #готовим дома #макс каналы #кулинария #рецепты #белькович #Кулинария
📋 О канале Рецепты Бельковича
Ведущий СТС «Про100кухня» и «100 мест, где поесть!», ресторатор и блогер Александр Белькович. Каждый день - простые и интересные рецепты! Тут вкусно!

Реклама: belkovich@didenokteam.com

номер заявки на регистрацию в реестре РКН № 7399319961
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 18,581,280 постам из 204,838 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Рецепты Бельковича» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.