26.06.2026 05:00
Миф о суперфудах: почему мы переплачиваем за экзотику Каждый год маркетологи находят новый волшебный продукт, который спасет нас от всех болезней, очи…
Миф о суперфудах: почему мы переплачиваем за экзотику
Каждый год маркетологи находят новый волшебный продукт, который спасет нас от всех болезней, очистит сосуды и зарядит энергией. Вчера это были ягоды годжи, сегодня семена чиа, а завтра придумают что нибудь еще. Многие готовы отдавать огромные деньги за пакетик заморской крупы, свято веря в ее исключительную медицинскую пользу.
"Суперфуд" - очередной гениальнейший коммерческий термин. Никакой магии в этих продуктах конечно нет.
Вся индустрия суперфудов строится на банальной человеческой тяге ко всему далекому, труднодоступному и неизведанному. Работает простое правило. Чем дальше вырос продукт и чем сложнее его название, тем легче продать его втридорога.
В России адепты здорового питания молятся на киноа, амарант и ягоды асаи. Это считается элитарным, модным и невероятно полезным. А знаете, что происходит по ту сторону океана? В США и Западной Европе в дорогих экомаркетах за бешеные деньги продают нашу привычную гречку (buckwheat) и обычный кефир. Местные ЗОЖ блогеры точно так же делают на них культ, восхищаясь уникальным аминокислотным профилем и невероятной пользой для микробиома.
Химия нашего тела работает одинаково на всех континентах. Нашему кишечнику абсолютно всё равно, из какого продукта он получит сложный углевод, клетчатку или витамин С. Из дорогого киноа из Южной Америки или из нашей обычной гречки или перловки.
Главная проблема культа суперфудов в том, что они создают иллюзию контроля над здоровьем. Человек может питаться откровенным пищевым мусором, не вылезать из стресса и игнорировать спорт, но посыпать свой утренний рацион семенами чиа и считать, что он компенсировал весь этот вред.
Суперфудов не существует. Ни один, даже самый экзотический продукт в мире не способен в одиночку закрыть дефициты или вылечить хроническое заболевание.
Подписаться на Спасибо, Док!
Каждый год маркетологи находят новый волшебный продукт, который спасет нас от всех болезней, очистит сосуды и зарядит энергией. Вчера это были ягоды годжи, сегодня семена чиа, а завтра придумают что нибудь еще. Многие готовы отдавать огромные деньги за пакетик заморской крупы, свято веря в ее исключительную медицинскую пользу.
"Суперфуд" - очередной гениальнейший коммерческий термин. Никакой магии в этих продуктах конечно нет.
Вся индустрия суперфудов строится на банальной человеческой тяге ко всему далекому, труднодоступному и неизведанному. Работает простое правило. Чем дальше вырос продукт и чем сложнее его название, тем легче продать его втридорога.
В России адепты здорового питания молятся на киноа, амарант и ягоды асаи. Это считается элитарным, модным и невероятно полезным. А знаете, что происходит по ту сторону океана? В США и Западной Европе в дорогих экомаркетах за бешеные деньги продают нашу привычную гречку (buckwheat) и обычный кефир. Местные ЗОЖ блогеры точно так же делают на них культ, восхищаясь уникальным аминокислотным профилем и невероятной пользой для микробиома.
Химия нашего тела работает одинаково на всех континентах. Нашему кишечнику абсолютно всё равно, из какого продукта он получит сложный углевод, клетчатку или витамин С. Из дорогого киноа из Южной Америки или из нашей обычной гречки или перловки.
Главная проблема культа суперфудов в том, что они создают иллюзию контроля над здоровьем. Человек может питаться откровенным пищевым мусором, не вылезать из стресса и игнорировать спорт, но посыпать свой утренний рацион семенами чиа и считать, что он компенсировал весь этот вред.
Суперфудов не существует. Ни один, даже самый экзотический продукт в мире не способен в одиночку закрыть дефициты или вылечить хроническое заболевание.
Подписаться на Спасибо, Док!