Красота из Иваново: сет ресторана «Великан» посвящен истории Иваново, фабриканту-меценату Павлу Дербенёву и зданию бывшей текстильной мануфактуры Дербенёвых.
Идея сета — через блю…
Читать далее →
14 октября в Padron пройдет большой винный ужин вместе с петербургским Reborn и одной из самых известных виноделен Испании — Marqués de Riscal. Александр Зуев, шеф Padron, и Андрей…
Читать далее →
Игорь Бухаров (ФРиО) и «Синергия» делают 9 октября HoReCa Forum, где обсудят как сохранить прибыль, вернуть гостя, а также какие форматы, и технологии…
Игорь Бухаров (ФРиО) и «Синергия» делают 9 октября HoReCa Forum, где обсудят как сохранить прибыль, вернуть гостя, а также какие форматы, и технологии определят будущее индустрии.
Выступит масса спикеров, например:
• Михаил Гончаров — основатель сети ресторанов русской кухни «Теремок»
• Максим Романцев — Генеральный директор ресторана Savva и бара «Шаляпин» в отеле «Метрополь»
• Михаил Левченко — сооснователь LB group (J'PAN, Ra'men, WuShu, Senti Menti, Nene)
• Оксана Леоненко — Генеральный директор Отель The Carlton
Пройдет все в Soluxe Hotel, зарегистрироваться можно по ссылке.
В Нижнем состоятся отличные гастроли: к участнику РРФ, ресторану «Москва-Стамбул», 15 октября приедет петербургский ресторан Poly.
В меню традиции Греции, Турции, Кавказа и Ближне…
Читать далее →
Наша полка РРФ в одном из лучших книжных страны — «Подписных изданиях». На ней лучшие книги от шефов и о шефах. И о ресторанах / гастрономии в целом.
Если вдруг захотите заказать …
Читать далее →