14 октября в Padron пройдет большой винный ужин вместе с петербургским Reborn и одной из самых известных виноделен Испании — Marqués de Riscal. Александр Зуев, шеф Padron, и Андрей…
Читать далее →
Игорь Бухаров (ФРиО) и «Синергия» делают 9 октября HoReCa Forum, где обсудят как сохранить прибыль, вернуть гостя, а также какие форматы, и технологии определят будущее индустрии.
…
Читать далее →
В Нижнем состоятся отличные гастроли: к участнику РРФ, ресторану «Москва-Стамбул», 15 октября приедет петербургский ресторан Poly.
В Нижнем состоятся отличные гастроли: к участнику РРФ, ресторану «Москва-Стамбул», 15 октября приедет петербургский ресторан Poly.
В меню традиции Греции, Турции, Кавказа и Ближнего Востока — овощи с огня с песто из трав и мацони, балык экмек со скумбрией, тарамой и гранатом, шашлык из кальмара с хортой и апельсиновым соусом, цыплёнок с зелёными томатами и лимоном и авторская мусака с томлёной бараниной и муссом из сулугуни.
Наша полка РРФ в одном из лучших книжных страны — «Подписных изданиях». На ней лучшие книги от шефов и о шефах. И о ресторанах / гастрономии в целом.
Если вдруг захотите заказать …
Читать далее →
22 октября КМ20 (рекомендован гидом GreatList) исполнится 17 лет!
Отметят ужином вместе с Тёмой Лопатиным, бренд-шефом Bus hand roll bar, Jun и Kiyomi. В меню — все лучшее из япон…
Читать далее →