Мягкие цветы из шоколада для декора ваших тортиков 🌸
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Всего из 4-х ингредиентов:
1⃣Белый шоколад - 100 гр.
2⃣Сливки 33% - 100 гр.
3⃣Желатин 220 б…
Читать далее →
МАКОВЫЙ ТОРТ с творожным кремом
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Невероятно нежные коржи на сметане, пропитанные густым творожным кремом с тонкой лимонной ноткой 💛 Идеальный десерт д…
Читать далее →
Клубника в карамели и рецепт карамели для леденцов
Стеклянные фрукты и рецепт карамели, из которой можно отливать леденцы либо приготовить клубнику в карамели🍓
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
220г сахара
80г воды
60г сиропа глюкозы
1. Клубнику необходимо промыть и просушить. Потом промокнуть остатки воды бумажными полотенцами.
2. Из воды, сиропа глюкозы и сахара сварить карамель до 148С. В небольшую кастрюлю или сотейник сначала вливаем воду, потом сироп глюкозы, затем всыпаем сахар. Важно соблюсти именно такую последовательность.
3. Пока варится сироп, каждую ягоду у основания проткнуть и надеть на деревянную шпажку.
4. Когда сироп достигнет нужной температуры, нужно уменьшить огонь до минимума и подождать пока уйдут пузырьки воздуха. Затем аккуратно, чтобы не обжечься окунуть каждую ягодку, подождать немного пока стечет лишняя карамель и поставить в высокий стакан до остывания.
Как вам такая идея? Пишите в комментариях 👇
Мини-шоколадки с орехами и сублимацией 🤎
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Рассказываем, как повторить:
1. Насыпьте в форму орехов и сублимации. Мы использовали кешью, фундук, фист…
Читать далее →
ТОРТ «Трухлявый пeнь»
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
✅2 яйца
✅1 стакан сахара
✅1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
✅1 стакан кефира или простокваши
✅2 ч.л. со…
Читать далее →