02.06.2026 05:35
Тирамису «Рафаэлло» с кокосом: пошаговый рецепт
ТИРАМИСУ «РАФАЭЛЛО» 🥥
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
✨Основа:
• Печенье савоярди
✨ Крем:
• Маскарпоне 250 г
• Сливки 33% 350 мл
• Сгущённое молоко 160 г
• Конфеты «Рафаэлло» 6–8 шт.
✨ Пропитка:
• Кокосовое молоко — 170–200 мл (можно заменить обычным)
✨ Украшение:
• Кокосовая стружка 30 г
• Конфеты Рафаэлло
1. Крем.
Сливки взбей до мягких пиков. Добавь сгущённое молоко и взбей ещё 15 секунд.
Отдельно размягчи маскарпоне (просто перемешай ложкой), затем аккуратно вмешай сливочную массу до гладкого крема.
2. Добавь «Рафаэлло».
Конфеты нарежь/измельчи (можно крупной крошкой) и вмешай в крем.
3. Собери десерт.
Савоярди быстро окунай в кокосовое молоко (по 1–2 секунды, не размокают!) и выкладывай первым слоем в форму.
4. Слои. Сверху — слой крема. Повтори: савоярди → крем. Обычно получается 2–3 слоя.
5. Сверху посыпь кокосовой стружкой и добавь конфеты «Рафаэлло».
6. Убери в холодильник минимум на 4–6 часов, лучше на ночь — так тирамису станет плотнее и вкус раскрывается полностью.
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
✨Основа:
• Печенье савоярди
✨ Крем:
• Маскарпоне 250 г
• Сливки 33% 350 мл
• Сгущённое молоко 160 г
• Конфеты «Рафаэлло» 6–8 шт.
✨ Пропитка:
• Кокосовое молоко — 170–200 мл (можно заменить обычным)
✨ Украшение:
• Кокосовая стружка 30 г
• Конфеты Рафаэлло
1. Крем.
Сливки взбей до мягких пиков. Добавь сгущённое молоко и взбей ещё 15 секунд.
Отдельно размягчи маскарпоне (просто перемешай ложкой), затем аккуратно вмешай сливочную массу до гладкого крема.
2. Добавь «Рафаэлло».
Конфеты нарежь/измельчи (можно крупной крошкой) и вмешай в крем.
3. Собери десерт.
Савоярди быстро окунай в кокосовое молоко (по 1–2 секунды, не размокают!) и выкладывай первым слоем в форму.
4. Слои. Сверху — слой крема. Повтори: савоярди → крем. Обычно получается 2–3 слоя.
5. Сверху посыпь кокосовой стружкой и добавь конфеты «Рафаэлло».
6. Убери в холодильник минимум на 4–6 часов, лучше на ночь — так тирамису станет плотнее и вкус раскрывается полностью.