Куриное соте с картофельным пюре
Автор. birenfeslezzet
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓6-7 средних отварных картофеля
🍓3 полные столовые ложки сливочного масла
🍓Чуть больше половины стакана теплого молока
🍓1 миска тертого сыра (кашкавал)
🍓Соль
Для куриного соте:
🍓1 целая куриная грудка
🍓4-5 шампиньонов
🍓1 красный болгарский перец
🍓1 зеленый перец
🍓1 луковица
🍓1 зубчик чеснока
🍓2 столовые ложки томатного пюре
🍓Полстоловой ложки перцовой пасты
🍓Соль
🍓Черный перец, красный молотый перец
🍓Щепотка тимьяна
Для посыпки:
🍓достаточное количество тертого сыра (кашкавал)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
На горячий отварной картофель добавляем сливочное масло, молоко, тертый сыр и соль, разминаем в пюре. Чтобы добиться более гладкой консистенции, можно использовать блендер. Выложите пюре в форму для запекания и разровняйте.
Для куриного соте нарежьте куриную грудку кубиками и готовьте, пока она не выпустит сок и не впитает его. Затем добавьте лук, красный и зеленый перцы, обжаривайте. После этого добавьте грибы и продолжайте готовить. Добавьте томатный соус, пасту и специи, готовьте еще 5 минут, затем снимите с огня.
Равномерно распределите куриную смесь по картофельному пюре. Сверху щедро посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при 200 градусах до золотистой корочки.
Если хотите, чтобы блюдо легко нарезалось, дайте ему постоять 10-15 минут перед подачей.
Приятного аппетита!😍