02.04.2026 16:17
Карамельная Пасха с грецким орехом и шоколадом
Карамельная Пасха! Невероятно вкусная)
60 г сливочного масла 82,5%
1 ч.л. ванильного сахара
450 г творога 9%
175 г сметаны 20%
200 г варёной сгущенки
50 г грецкого ореха
50 г молочного шоколада⠀
📌Творог — в брикетах, однородной пастообразной текстуры.
🌷Творог пропускаем через сито и добавляем к нему сметану, смешиваем.
🌷Миксером взбиваем мягкое масло комнатной температуры вместе с ванильным сахаром.
🌷Добавляем сгущенку, взбиваем.
🌷Добавляем творог со сметаной и взбиваем до однородности.
🌷Если в массе остались комочки, пробейте ее погружным блендером.
🌷Добавляем измельчённые ножом орехи и шоколад, смешиваем лопаткой.
🌷Форму для Пасхи ставим на тарелку, внутрь формы кладём марлю(2 слоя), укладываем внутрь массу, прикрываем краями марли и устанавливаем сверху груз. Я ставлю тарелку и на неё — банку с мёдом.
🌷На 10 часов в холодильник.
60 г сливочного масла 82,5%
1 ч.л. ванильного сахара
450 г творога 9%
175 г сметаны 20%
200 г варёной сгущенки
50 г грецкого ореха
50 г молочного шоколада⠀
📌Творог — в брикетах, однородной пастообразной текстуры.
🌷Творог пропускаем через сито и добавляем к нему сметану, смешиваем.
🌷Миксером взбиваем мягкое масло комнатной температуры вместе с ванильным сахаром.
🌷Добавляем сгущенку, взбиваем.
🌷Добавляем творог со сметаной и взбиваем до однородности.
🌷Если в массе остались комочки, пробейте ее погружным блендером.
🌷Добавляем измельчённые ножом орехи и шоколад, смешиваем лопаткой.
🌷Форму для Пасхи ставим на тарелку, внутрь формы кладём марлю(2 слоя), укладываем внутрь массу, прикрываем краями марли и устанавливаем сверху груз. Я ставлю тарелку и на неё — банку с мёдом.
🌷На 10 часов в холодильник.