Рецепт школьной пиццы с колбасой и огурцами
В идеальном мире, где много начинки и тесто как облако.
6 штук
220 г муки
7 г сухих быстродействующих дрожжей
7 г соли
10 г сахара
135 воды комнатной t°
15 г оливкового масла
Начинка
75 г вареной колбасы
55 г маринованных огурцов
тертый российский сыр
кетчуп
яйцо для смазывания(понадобится очень мало)
❤️Муку смешать с дрожжами, сахаром и солью венчиком. Добавить остальные ингредиенты для теста и вымесить миксером до однородности.
Емкость с шаром из теста обернуть пищевой плёнкой и убрать в выключенную духовку/микроволновку или шкаф на 40 мин до увеличения в объеме.
❤️Колбасу и огурцы мелко нарезать.
Духовку разогреть до 230°.
❤️Тесто разделить на 6 равных честей. Скатать шарики из теста, накрыть полотенцем. Доставать по одному, раскатывать в круг, смазывать края яйцом, добавлять начинку и выкладывать на противень, застеленный пергаментом. По 1,5-2 ч.л. кетчупа на штуку, колбаса, огурцы и сыр — в таком порядке.
❤️Выпекать 13 минут.
Немного остудить на решётке и вкушать.
Кто-то точно пустит слезу…