26.05.2026 18:21
Пост канала «Бабушкина выпечка» от 26.05.2026
Творожный “торфяной” пирог с какао 🌱
В этом пироге сочный белый творожный слой заключён между двух шоколадно-темных слоёв крошки. Вкус — яркий, баланс между сладким и лёгкой кислинкой творога, структура необыкновенно нежная. Выпечка получается ароматной, очень красивой в разрезе и отлично подходит как для кофейной паузы, так и для праздника.
Ингредиенты:
* Мука – 400 г
* Масло сливочное – 250 г
* Какао – 4 ст.л.
* Яйца – 4 шт
* Творог – 500 г
* Сахар – 350 г
* Крахмал – 3 ст.л.
* Сметана – 100 г
* Ванильный сахар – 1 пачка
Пошаговое приготовление:
1. Масло с сахаром растереть, добавить какао и муку — крошка.
2. Половину крошки высыпать в форму.
3. Для начинки: творог взбить с сахаром, ванилином, сметаной, яйцами, крахмалом.
4. Вылить творожную начинку, сверху — вторая часть крошки.
5. Выпекать 45 минут при 190°C. Дать немного остыть в форме.
В этом пироге сочный белый творожный слой заключён между двух шоколадно-темных слоёв крошки. Вкус — яркий, баланс между сладким и лёгкой кислинкой творога, структура необыкновенно нежная. Выпечка получается ароматной, очень красивой в разрезе и отлично подходит как для кофейной паузы, так и для праздника.
Ингредиенты:
* Мука – 400 г
* Масло сливочное – 250 г
* Какао – 4 ст.л.
* Яйца – 4 шт
* Творог – 500 г
* Сахар – 350 г
* Крахмал – 3 ст.л.
* Сметана – 100 г
* Ванильный сахар – 1 пачка
Пошаговое приготовление:
1. Масло с сахаром растереть, добавить какао и муку — крошка.
2. Половину крошки высыпать в форму.
3. Для начинки: творог взбить с сахаром, ванилином, сметаной, яйцами, крахмалом.
4. Вылить творожную начинку, сверху — вторая часть крошки.
5. Выпекать 45 минут при 190°C. Дать немного остыть в форме.