31.07.2026 10:52
Профитроль «С сыром» 🧀 Воздушное заварное тесто с сырной начинкой! Профитроли с сыром — отличная закуска для праздничн
Профитроль «С сыром»
🧀 Воздушное заварное тесто с сырной начинкой!
Профитроли с сыром — отличная закуска для праздничного стола и просто к чаю. Заварное тесто получается пышным и полым внутри, а начинка — мягкий сыр с зеленью и чесноком. Готовые профитроли можно начинить заранее и хранить в холодильнике, а перед подачей чуть прогреть. Подавать тёплыми или комнатной температуры — хороши и как самостоятельная закуска, и как дополнение к супу вместо хлеба.
Ингредиенты:
* Вода — 200 мл
* Масло сливочное — 100 г
* Мука — 150 г
* Яйца — 3–4 шт.
* Соль — щепотка
* Сыр мягкий — 200 г
* Сыр твёрдый — 50 г
* Укроп свежий — 20 г
* Чеснок — 1 зубчик
Приготовление:
1. Воду с маслом и солью довести до кипения, всыпать муку, быстро замесить тесто.
2. Остудить тесто 5 минут, по одному ввести яйца, каждый раз вымешивая до гладкости.
3. Отсадить тесто ложкой или кондитерским мешком на противень с пергаментом.
4. Выпекать при 200°C 25–30 минут до золотистого цвета, не открывая духовку.
5. Сыр смешать с тёртым твёрдым сыром, укропом и пропущенным через пресс чесноком.
6. Остывшие профитроли надрезать сбоку, наполнить сырной начинкой.
Профитроли вкусны тёплыми, с тарелкой супа или просто так! 🌿
🧀 Воздушное заварное тесто с сырной начинкой!
Профитроли с сыром — отличная закуска для праздничного стола и просто к чаю. Заварное тесто получается пышным и полым внутри, а начинка — мягкий сыр с зеленью и чесноком. Готовые профитроли можно начинить заранее и хранить в холодильнике, а перед подачей чуть прогреть. Подавать тёплыми или комнатной температуры — хороши и как самостоятельная закуска, и как дополнение к супу вместо хлеба.
Ингредиенты:
* Вода — 200 мл
* Масло сливочное — 100 г
* Мука — 150 г
* Яйца — 3–4 шт.
* Соль — щепотка
* Сыр мягкий — 200 г
* Сыр твёрдый — 50 г
* Укроп свежий — 20 г
* Чеснок — 1 зубчик
Приготовление:
1. Воду с маслом и солью довести до кипения, всыпать муку, быстро замесить тесто.
2. Остудить тесто 5 минут, по одному ввести яйца, каждый раз вымешивая до гладкости.
3. Отсадить тесто ложкой или кондитерским мешком на противень с пергаментом.
4. Выпекать при 200°C 25–30 минут до золотистого цвета, не открывая духовку.
5. Сыр смешать с тёртым твёрдым сыром, укропом и пропущенным через пресс чесноком.
6. Остывшие профитроли надрезать сбоку, наполнить сырной начинкой.
Профитроли вкусны тёплыми, с тарелкой супа или просто так! 🌿