19.08.2026 15:00
БОРЩ С ФАСОЛЬЮ — ВАРЮ БЕЗ МЯСА, А ДОМАШНИЕ ПРОСЯТ ВТОРУЮ ТАРЕЛКУ Раньше думала, что борщ без мяса — это как-то пусто. А
БОРЩ С ФАСОЛЬЮ — ВАРЮ БЕЗ МЯСА, А ДОМАШНИЕ ПРОСЯТ ВТОРУЮ ТАРЕЛКУ
Раньше думала, что борщ без мяса — это как-то пусто. А потом попробовала добавить фасоль, и всё изменилось.
Сытно, густо, наваристо. Съедается даже быстрее обычного. И никто не спрашивает, где мясо.
Ингредиенты:
1 стакан белой фасоли (замочить на ночь)
1 средняя свёкла
300 г капусты
2 средние картофелины
1 морковь
2 ст. ложки томатной пасты
2 ст. ложки растительного масла
1 лавровый лист
соль, чёрный перец
зелень укропа
Приготовление:
Фасоль отварить до мягкости, около часа. Воду слить, фасоль оставить.
В кастрюле вскипятить 2 литра воды. Картофель нарезать кубиками, добавить в кипяток. Варить 10 минут.
Капусту нашинковать, добавить к картофелю. Варить ещё 7-8 минут.
Свёклу и морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на сковороде с маслом 5 минут, добавить томатную пасту, перемешать. Тушить 3 минуты.
Переложить зажарку в кастрюлю. Добавить варёную фасоль. Посолить, поперчить, бросить лавровый лист. Варить ещё 5 минут.
Снять с огня, дать настояться 15-20 минут под крышкой.
Хитрость:
Не спешите солить сразу. Фасоль делает борщ более насыщенным, соль добавляйте в самом конце, иначе пересолите.
Подавать со сметаной и укропом. Борщ на следующий день ещё вкуснее.
Сохраните рецепт, если любите густые сытные супы 🍲
А вы добавляете фасоль в борщ?
Раньше думала, что борщ без мяса — это как-то пусто. А потом попробовала добавить фасоль, и всё изменилось.
Сытно, густо, наваристо. Съедается даже быстрее обычного. И никто не спрашивает, где мясо.
Ингредиенты:
1 стакан белой фасоли (замочить на ночь)
1 средняя свёкла
300 г капусты
2 средние картофелины
1 морковь
2 ст. ложки томатной пасты
2 ст. ложки растительного масла
1 лавровый лист
соль, чёрный перец
зелень укропа
Приготовление:
Фасоль отварить до мягкости, около часа. Воду слить, фасоль оставить.
В кастрюле вскипятить 2 литра воды. Картофель нарезать кубиками, добавить в кипяток. Варить 10 минут.
Капусту нашинковать, добавить к картофелю. Варить ещё 7-8 минут.
Свёклу и морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на сковороде с маслом 5 минут, добавить томатную пасту, перемешать. Тушить 3 минуты.
Переложить зажарку в кастрюлю. Добавить варёную фасоль. Посолить, поперчить, бросить лавровый лист. Варить ещё 5 минут.
Снять с огня, дать настояться 15-20 минут под крышкой.
Хитрость:
Не спешите солить сразу. Фасоль делает борщ более насыщенным, соль добавляйте в самом конце, иначе пересолите.
Подавать со сметаной и укропом. Борщ на следующий день ещё вкуснее.
Сохраните рецепт, если любите густые сытные супы 🍲
А вы добавляете фасоль в борщ?