30.09.2026 06:00
ТЫКВЕННУЮ КАШУ Я ТЕПЕРЬ ВАРЮ ПО-ДРУГОМУ — И ДОМАШНИЕ СЪЕДАЮТ ДО КРОШКИ Раньше тыквенная каша у меня получалась то жидко
ТЫКВЕННУЮ КАШУ Я ТЕПЕРЬ ВАРЮ ПО-ДРУГОМУ — И ДОМАШНИЕ СЪЕДАЮТ ДО КРОШКИ
Раньше тыквенная каша у меня получалась то жидкой, то пресной, то разваливалась в кашицу. А теперь — густая, сладкая, с нежными кусочками тыквы и румяной корочкой сверху. Домашние просят добавку, а я радуюсь, что тыква идёт в дело.
Ингредиенты:
Тыква (очищенная) — 400 г
Пшено — 1 стакан (200 мл)
Молоко — 2,5 стакана
Вода — 1 стакан
Сахар — 2-3 ст. ложки
Соль — щепотка
Сливочное масло — 50 г
Приготовление:
Тыкву нарезаю кубиками 1,5-2 см. Пшено промываю до прозрачной воды.
В кастрюле довожу до кипения воду и молоко, добавляю соль, сахар и тыкву. Варю 10 минут на среднем огне.
Засыпаю пшено, перемешиваю, убавляю огонь до минимума. Варю под крышкой 20-25 минут, изредка помешивая. Каша должна загустеть, но не высохнуть.
Снимаю с огня, добавляю половину масла, перемешиваю. Накрываю крышкой и оставляю на 10 минут — каша дойдёт и станет нежной.
Перекладываю в форму для запекания, смазанную маслом, сверху кладу оставшееся масло кусочками. Ставлю в духовку, разогретую до 180°C, на 15 минут — до золотистой корочки.
Хитрость:
Если каша кажется густоватой, подливаю немного горячего молока перед запеканием. Если жидковатой — даю постоять подольше под крышкой или запекаю чуть дольше.
Подаю тёплой, с ложкой сметаны или мёда. Каша хороша и на завтрак, и на ужин. Хранится в холодильнике 2-3 дня, разогреваю порциями.
Сохраните рецепт, чтобы не потерять 🍲
А вы какую крупу любите с тыквой больше — пшено, рис или овсянку?
Раньше тыквенная каша у меня получалась то жидкой, то пресной, то разваливалась в кашицу. А теперь — густая, сладкая, с нежными кусочками тыквы и румяной корочкой сверху. Домашние просят добавку, а я радуюсь, что тыква идёт в дело.
Ингредиенты:
Тыква (очищенная) — 400 г
Пшено — 1 стакан (200 мл)
Молоко — 2,5 стакана
Вода — 1 стакан
Сахар — 2-3 ст. ложки
Соль — щепотка
Сливочное масло — 50 г
Приготовление:
Тыкву нарезаю кубиками 1,5-2 см. Пшено промываю до прозрачной воды.
В кастрюле довожу до кипения воду и молоко, добавляю соль, сахар и тыкву. Варю 10 минут на среднем огне.
Засыпаю пшено, перемешиваю, убавляю огонь до минимума. Варю под крышкой 20-25 минут, изредка помешивая. Каша должна загустеть, но не высохнуть.
Снимаю с огня, добавляю половину масла, перемешиваю. Накрываю крышкой и оставляю на 10 минут — каша дойдёт и станет нежной.
Перекладываю в форму для запекания, смазанную маслом, сверху кладу оставшееся масло кусочками. Ставлю в духовку, разогретую до 180°C, на 15 минут — до золотистой корочки.
Хитрость:
Если каша кажется густоватой, подливаю немного горячего молока перед запеканием. Если жидковатой — даю постоять подольше под крышкой или запекаю чуть дольше.
Подаю тёплой, с ложкой сметаны или мёда. Каша хороша и на завтрак, и на ужин. Хранится в холодильнике 2-3 дня, разогреваю порциями.
Сохраните рецепт, чтобы не потерять 🍲
А вы какую крупу любите с тыквой больше — пшено, рис или овсянку?