24.03.2026 06:13
Баночный торт с бананами и ягодами «Сфера»
Баночный торт с бананами и ягодами («Сфера») 🍌
СТАВЬТЕ ❤️❤️❤️ ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ
🧁 Ингредиенты
Для крема:
* 3–4 упаковки готового крема для тортов (или взбитые сливки / крем шанти)
* 2 л молока (для взбивания крема)
* 200 г лесных ягод
* 1 кг бананов
Для основы:
* 3 упаковки печенья «дамские пальчики»
* 2–3 стакана молока (для пропитки)
Для покрытия (ганаш):
* 1 упаковка сливок (жирных, охлаждённых)
* 80 г молочного шоколада
* 80 г тёмного шоколада
🍰 Приготовление
Я использовала готовый крем для тортов, так как десерт замораживается, и мне не хотелось применять заварной крем. Вы можете заменить его взбитыми сливками — 3–4 упаковки будет достаточно. Взбейте крем с молоком до пышной текстуры и охладите.
Подготовьте форму, выстелив её пищевой плёнкой.
Очистите бананы и выложите их по всей внутренней поверхности формы, формируя основу будущего десерта. Поверх отсадите крем, чтобы зафиксировать бананы.
Печенье «дамские пальчики» быстро обмакните в молоко и выложите слой поверх крема.�Добавьте немного лесных ягод.
Повторяйте слои: крем, печенье, ягоды — пока форма не заполнится.�Последним слоем должно быть печенье.
Поместите торт в морозильную камеру минимум на 4–5 часов до полного застывания. Это важный этап — десерт должен хорошо заморозиться, иначе он потеряет форму.
🍫 Шоколадный ганаш
Подогрейте сливки (не доводя до кипения) и залейте ими измельчённый молочный и тёмный шоколад.�Перемешайте до получения гладкой, блестящей массы.
🎂 Сборка
Достаньте торт из морозильной камеры и аккуратно извлеките из формы, перевернув на блюдо.�Снимите плёнку.
Покройте торт тёплым шоколадным ганашем, равномерно распределяя его по поверхности.
Автор @bieliften
СТАВЬТЕ ❤️❤️❤️ ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ
🧁 Ингредиенты
Для крема:
* 3–4 упаковки готового крема для тортов (или взбитые сливки / крем шанти)
* 2 л молока (для взбивания крема)
* 200 г лесных ягод
* 1 кг бананов
Для основы:
* 3 упаковки печенья «дамские пальчики»
* 2–3 стакана молока (для пропитки)
Для покрытия (ганаш):
* 1 упаковка сливок (жирных, охлаждённых)
* 80 г молочного шоколада
* 80 г тёмного шоколада
🍰 Приготовление
Я использовала готовый крем для тортов, так как десерт замораживается, и мне не хотелось применять заварной крем. Вы можете заменить его взбитыми сливками — 3–4 упаковки будет достаточно. Взбейте крем с молоком до пышной текстуры и охладите.
Подготовьте форму, выстелив её пищевой плёнкой.
Очистите бананы и выложите их по всей внутренней поверхности формы, формируя основу будущего десерта. Поверх отсадите крем, чтобы зафиксировать бананы.
Печенье «дамские пальчики» быстро обмакните в молоко и выложите слой поверх крема.�Добавьте немного лесных ягод.
Повторяйте слои: крем, печенье, ягоды — пока форма не заполнится.�Последним слоем должно быть печенье.
Поместите торт в морозильную камеру минимум на 4–5 часов до полного застывания. Это важный этап — десерт должен хорошо заморозиться, иначе он потеряет форму.
🍫 Шоколадный ганаш
Подогрейте сливки (не доводя до кипения) и залейте ими измельчённый молочный и тёмный шоколад.�Перемешайте до получения гладкой, блестящей массы.
🎂 Сборка
Достаньте торт из морозильной камеры и аккуратно извлеките из формы, перевернув на блюдо.�Снимите плёнку.
Покройте торт тёплым шоколадным ганашем, равномерно распределяя его по поверхности.
Автор @bieliften