30.05.2026 18:59
Курица карри с тмином и йогуртом
🍛 Курица карри с тмином
🛒 Ингредиенты:
* 🐔 Куриные бедра — 12 шт.
* 🌻 Растительное масло — 4 столовые ложки
* 🌿 Тмин — 2 чайные ложки
* 🧅 Лук репчатый — 2 шт.
* Имбирь (свежий) — 3 см корня
* 🧄 Чеснок — 4 зубчика
* 🌶 Перец чили — 3 стручка
* Куркума — 1/2 чайной ложки
* Индийские специи (карри, гарам масала) — 1/2 чайной ложки
* Паприка — 2 чайные ложки
* 🫑 Болгарский перец — 2 шт.
* 🥫 Томатное пюре — 2 столовые ложки
* 🥡 Йогурт натуральный — 1 стакан
* 🌿 Кинза свежая — 3 столовых ложки
Приготовление:
1. Разогрейте растительное масло на слабом огне в большой сковороде или сотейнике и обжарьте семена тмина несколько секунд до появления аромата.
2. Добавьте нарезанный лук, накройте крышкой и жарьте около 10 минут, пока он не станет мягким и прозрачным, но не поменяет цвет.
3. Всыпьте мелко нарубленные имбирь, чеснок и перец чили, поджарьте всё вместе еще 1 минуту.
4. Затем добавьте молотые специи (куркуму, индийские специи, паприку), куриные бедра и нарезанный болгарский перец. Перемешайте.
5. Жарьте блюдо 10 минут, периодически помешивая, пока лук не карамелизуется и не станет темно-коричневым.
6. Смешайте томатное пюре с йогуртом, вылейте эту смесь в сковороду и добавьте полстакана холодной воды.
7. Томите курицу на слабом огне без крышки 35–40 минут до полной готовности мяса.
8. Перед подачей посыпьте свежей кинзой.
КБЖУ на 100 г: ~ 190 / 14 / 14 / 4
Как вам рецепт? Поставьте ♥️ или 👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить
🥗 Рецепты Еды-Подписатьсяся
🛒 Ингредиенты:
* 🐔 Куриные бедра — 12 шт.
* 🌻 Растительное масло — 4 столовые ложки
* 🌿 Тмин — 2 чайные ложки
* 🧅 Лук репчатый — 2 шт.
* Имбирь (свежий) — 3 см корня
* 🧄 Чеснок — 4 зубчика
* 🌶 Перец чили — 3 стручка
* Куркума — 1/2 чайной ложки
* Индийские специи (карри, гарам масала) — 1/2 чайной ложки
* Паприка — 2 чайные ложки
* 🫑 Болгарский перец — 2 шт.
* 🥫 Томатное пюре — 2 столовые ложки
* 🥡 Йогурт натуральный — 1 стакан
* 🌿 Кинза свежая — 3 столовых ложки
Приготовление:
1. Разогрейте растительное масло на слабом огне в большой сковороде или сотейнике и обжарьте семена тмина несколько секунд до появления аромата.
2. Добавьте нарезанный лук, накройте крышкой и жарьте около 10 минут, пока он не станет мягким и прозрачным, но не поменяет цвет.
3. Всыпьте мелко нарубленные имбирь, чеснок и перец чили, поджарьте всё вместе еще 1 минуту.
4. Затем добавьте молотые специи (куркуму, индийские специи, паприку), куриные бедра и нарезанный болгарский перец. Перемешайте.
5. Жарьте блюдо 10 минут, периодически помешивая, пока лук не карамелизуется и не станет темно-коричневым.
6. Смешайте томатное пюре с йогуртом, вылейте эту смесь в сковороду и добавьте полстакана холодной воды.
7. Томите курицу на слабом огне без крышки 35–40 минут до полной готовности мяса.
8. Перед подачей посыпьте свежей кинзой.
КБЖУ на 100 г: ~ 190 / 14 / 14 / 4
Как вам рецепт? Поставьте ♥️ или 👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить
🥗 Рецепты Еды-Подписатьсяся