Правда ли, что опасно есть много яичных белков?
Отвечает врач-диетолог, руководитель центра нормализации веса и пищевого поведения Наталья Круглова:
Существуют определенные нормы потребления белка, да и в целом белка, который человек получает с различными продуктами.
Для взрослого человека норма составляет 1-1,5 грамма белка на один килограмм массы тела. Для людей, которые активно занимаются спортом или планируют набор мышечной массы, цифры могут быть выше.
У детей, подростков, потребность в белке тоже может отличаться в сторону роста. В целом, считается, что безопасный уровень потребления белка не должен превышать 2 грамма на килограмм массы тела.
Нет четких рекомендаций, сколько именно яичных белков можно есть. Норма рассчитывается из общего содержания белка, который человек получает из яйца, из мяса, птицы, рыбы, молочных и других продуктов.
Белок необходим для формирования клеток и тканей организма. Но избыток может спровоцировать развитие мочекаменной болезниможет и нагружать печень. Поэтому врачи советуют ее не превышать и не опускать уровень белка рациона ниже общепринятых показателей.
Подписывайся на Аиф Кухня