17.06.2026 05:51
Фриттата, или яичница по-итальянски Яйцо - 4 шт.
Фриттата, или яичница по-итальянски
Яйцо - 4 шт.
Помидор - 1 шт.
Красный сладкий перец - 1 шт.
Петрушка - 1 пуч.
Соль - По вкусу
Перец - По вкусу
Тёртый пармезан - 50 г
Чеснок - 2 зуб.
Лук - 1 шт.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Способ приготовления
1. Разбить яйца в миску, приправить солью и перцем, добавить пармезан, измельчённую петрушку и слегка взбить венчиком или вилкой.
2. Чеснок измельчить, лук нарезать кольцами, перец - некрупными кусочками, помидор мелко нарезать.
3. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить чеснок, через минуту добавить лук, затем остальные овощи и обжаривать на среднем огне 5 минут.
4. Влить взбитые яйца и готовить, помешивая, пока у стенок яичная смесь не начнёт схватываться. Не снимать сковороду с плиты ещё несколько минут - середина должна оставаться жидкой, а затем довести до готовности в духовке при 180 °С примерно 15 минут.
Подписывайся на АиФ.Кухня
Яйцо - 4 шт.
Помидор - 1 шт.
Красный сладкий перец - 1 шт.
Петрушка - 1 пуч.
Соль - По вкусу
Перец - По вкусу
Тёртый пармезан - 50 г
Чеснок - 2 зуб.
Лук - 1 шт.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Способ приготовления
1. Разбить яйца в миску, приправить солью и перцем, добавить пармезан, измельчённую петрушку и слегка взбить венчиком или вилкой.
2. Чеснок измельчить, лук нарезать кольцами, перец - некрупными кусочками, помидор мелко нарезать.
3. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить чеснок, через минуту добавить лук, затем остальные овощи и обжаривать на среднем огне 5 минут.
4. Влить взбитые яйца и готовить, помешивая, пока у стенок яичная смесь не начнёт схватываться. Не снимать сковороду с плиты ещё несколько минут - середина должна оставаться жидкой, а затем довести до готовности в духовке при 180 °С примерно 15 минут.
Подписывайся на АиФ.Кухня