30.06.2026 05:30
Яичница с томатами и зеленью Рецепт Антона Ходырева, шеф-повара ресторана Pioner Cafe (г. Ялта) 2 яйца 1 томат 1 луков
Яичница с томатами и зеленью
Рецепт Антона Ходырева, шеф-повара ресторана Pioner Cafe (г. Ялта)
2 яйца
1 томат
1 луковица
30 г сливочного масла
15 мл оливкового масла
50 г тертого сыра
зелень
Шаг 1. На смеси оливкового и сливочного масла обжариваем на сковороде до золотистой корочки репчатый лук, предварительно нарезанный мелким кубиком.
Шаг 2. Добавляем также нарезанный кубиком томат, который при обжарке становится мягче, по готовности разминаем его лопаткой прямо в сковороде.
Шаг 3. Делаем в овощной «подушке» небольшие углубления и разбиваем туда яйца. Жарим яичницу на небольшом огне до готовности яиц.
Шаг 4. Перед подачей аккуратно выкладываем блюдо на тарелку, посыпаем тертым сыром и зеленью.
Подписывайся на АиФ.Кухня
Рецепт Антона Ходырева, шеф-повара ресторана Pioner Cafe (г. Ялта)
2 яйца
1 томат
1 луковица
30 г сливочного масла
15 мл оливкового масла
50 г тертого сыра
зелень
Шаг 1. На смеси оливкового и сливочного масла обжариваем на сковороде до золотистой корочки репчатый лук, предварительно нарезанный мелким кубиком.
Шаг 2. Добавляем также нарезанный кубиком томат, который при обжарке становится мягче, по готовности разминаем его лопаткой прямо в сковороде.
Шаг 3. Делаем в овощной «подушке» небольшие углубления и разбиваем туда яйца. Жарим яичницу на небольшом огне до готовности яиц.
Шаг 4. Перед подачей аккуратно выкладываем блюдо на тарелку, посыпаем тертым сыром и зеленью.
Подписывайся на АиФ.Кухня