16.06.2026 07:36
Всё лето это готовлю.
Всё лето это готовлю. Любовь с первой ложки, со студенчества. Белорусский холодник.
Хотите узнать, какое блюдо у нас фаворит лета? Думаете окрошка?
С окрошкой знакомы все. Но сегодня не она! Сегодня расскажу и приготовлю холодник!
Впервые я попробовала его в студенческой столовой, с тех пор считаю его белорусским блюдом. Покорил с первой ложки! Тогда я решила, что ничего вкуснее в моей жизни не было! И это после тех домашних пельменей, на которых я просто выросла.
Понятно, студенческая жизнь....Я например не понимаю, почему так воспевают эти годы, называя их беззаботными и веселыми. Мои воспоминания - это бесконечный стресс и большая нагрузка, рефераты, семинары, чертежи, прочитать дикую кучу книг...всем всё должна. Постоянно хотелось спать, за прогулы без объяснительной записки могли и отчислить. Ад какой-то!.
Обеды в студенческой столовой были тем, где забывалось всё это. Холодник! Он был такой вкусный, освежающий.
Это уже потом, когда начала сама кулинарить, я подсадила на него всех! Как моя свекровь нахваливала меня за него!
Расскажу ещё и о холодном супе на щавелевом отваре, не менее вкусном. Рекомендую!
• Свёкла - 2 шт (небольшие)
• Кефир - 500 мл
• Вода - 200 мл
• Лимонный сок - 1 ст.л
• Зелёный лук
• Укроп
• Свежий огурец - 1 шт
• Яйца - 2 шт
• Соль - 1 ч.л (без горки)
• Сахар по желанию ( у меня 2 ч.л без горки)
• Картофель отварной на гарнир
А вы знаете, холодные супы готовят во всём мире. Не заменимы летом!
Хотите узнать, какое блюдо у нас фаворит лета? Думаете окрошка?
С окрошкой знакомы все. Но сегодня не она! Сегодня расскажу и приготовлю холодник!
Впервые я попробовала его в студенческой столовой, с тех пор считаю его белорусским блюдом. Покорил с первой ложки! Тогда я решила, что ничего вкуснее в моей жизни не было! И это после тех домашних пельменей, на которых я просто выросла.
Понятно, студенческая жизнь....Я например не понимаю, почему так воспевают эти годы, называя их беззаботными и веселыми. Мои воспоминания - это бесконечный стресс и большая нагрузка, рефераты, семинары, чертежи, прочитать дикую кучу книг...всем всё должна. Постоянно хотелось спать, за прогулы без объяснительной записки могли и отчислить. Ад какой-то!.
Обеды в студенческой столовой были тем, где забывалось всё это. Холодник! Он был такой вкусный, освежающий.
Это уже потом, когда начала сама кулинарить, я подсадила на него всех! Как моя свекровь нахваливала меня за него!
Расскажу ещё и о холодном супе на щавелевом отваре, не менее вкусном. Рекомендую!
• Свёкла - 2 шт (небольшие)
• Кефир - 500 мл
• Вода - 200 мл
• Лимонный сок - 1 ст.л
• Зелёный лук
• Укроп
• Свежий огурец - 1 шт
• Яйца - 2 шт
• Соль - 1 ч.л (без горки)
• Сахар по желанию ( у меня 2 ч.л без горки)
• Картофель отварной на гарнир
А вы знаете, холодные супы готовят во всём мире. Не заменимы летом!