03.07.2026 07:09
Пост канала «Cheese Lab - блог о сыре» от 03.07.2026
🥒 Полезный рецепт: роллы из огурца с творожным сыром и зеленью за 10 минут
Дорогие, это рецепт из серии: «Хочу что-то свежее, лёгкое и красивое, но без долгой готовки».
Всё, как мы с вами любим.
Берём огурец, творожный сыр, зелень — и через 10 минут у нас уже готов летний перекус, который можно поставить на стол хоть к завтраку, хоть к ужину, хоть гостям.
Получается свежо, нежно, хрустяще и очень симпатично.
Что нужно:
Огурец длинный — 1–2 шт.
Творожный сыр — 150–200 г
Укроп — небольшой пучок
Петрушка или зелёный лук — по желанию
Чеснок — 1 маленький зубчик, если любите поярче
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по желанию
Лимонный сок — несколько капель
Орехи или кунжут — для посыпки, если хочется красоты
Как готовим:
Огурец нарезаем тонкими длинными слайсами.
Удобнее всего делать это овощечисткой или специальной тёркой-слайсером.
Если огурец очень сочный, можно слегка промокнуть полоски бумажным полотенцем, чтобы роллы лучше держали форму.
Теперь делаем начинку.
Смешиваем творожный сыр с мелко нарезанной зеленью.
Добавляем немного соли, перца, пару капель лимонного сока.
Если хочется более пикантного вкуса — добавьте совсем чуть-чуть чеснока.
Но именно чуть-чуть, чтобы он не забрал на себя весь вкус.
На каждый огуречный слайс кладём немного начинки и аккуратно сворачиваем в ролл.
Сверху можно посыпать кунжутом, орешками, зеленью или добавить маленький кусочек томата/красной рыбки, если хочется сделать вариант понаряднее.
И всё — свежий летний перекус готов 🥒
Можно делать базовый вариант только с сыром и зеленью.
А можно каждый раз менять начинку:
- добавить слабосолёную
- рыбу
- вяленые томаты
- авокадо
- орешки
- зелёный лук
- немного творога
- или любимые специи
Сохраняйте рецепт, потому что в жару такие закуски всегда выручают 💚
И отправьте тому, кто тоже любит быстрые красивые рецепты.
Дорогие, это рецепт из серии: «Хочу что-то свежее, лёгкое и красивое, но без долгой готовки».
Всё, как мы с вами любим.
Берём огурец, творожный сыр, зелень — и через 10 минут у нас уже готов летний перекус, который можно поставить на стол хоть к завтраку, хоть к ужину, хоть гостям.
Получается свежо, нежно, хрустяще и очень симпатично.
Что нужно:
Огурец длинный — 1–2 шт.
Творожный сыр — 150–200 г
Укроп — небольшой пучок
Петрушка или зелёный лук — по желанию
Чеснок — 1 маленький зубчик, если любите поярче
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по желанию
Лимонный сок — несколько капель
Орехи или кунжут — для посыпки, если хочется красоты
Как готовим:
Огурец нарезаем тонкими длинными слайсами.
Удобнее всего делать это овощечисткой или специальной тёркой-слайсером.
Если огурец очень сочный, можно слегка промокнуть полоски бумажным полотенцем, чтобы роллы лучше держали форму.
Теперь делаем начинку.
Смешиваем творожный сыр с мелко нарезанной зеленью.
Добавляем немного соли, перца, пару капель лимонного сока.
Если хочется более пикантного вкуса — добавьте совсем чуть-чуть чеснока.
Но именно чуть-чуть, чтобы он не забрал на себя весь вкус.
На каждый огуречный слайс кладём немного начинки и аккуратно сворачиваем в ролл.
Сверху можно посыпать кунжутом, орешками, зеленью или добавить маленький кусочек томата/красной рыбки, если хочется сделать вариант понаряднее.
И всё — свежий летний перекус готов 🥒
Можно делать базовый вариант только с сыром и зеленью.
А можно каждый раз менять начинку:
- добавить слабосолёную
- рыбу
- вяленые томаты
- авокадо
- орешки
- зелёный лук
- немного творога
- или любимые специи
Сохраняйте рецепт, потому что в жару такие закуски всегда выручают 💚
И отправьте тому, кто тоже любит быстрые красивые рецепты.