19.10.2025 10:12
Пост канала «Шеф Лебедев» от 19.10.2025
В моём детстве «Ленивые Голубцы»
Выглядели именно так 😁
Да друзья, детство было у всех разное ✅
Решил поделиться с вами моей версией:
Капуста б/к 750
Фарш говяжий 450
Лук репчатый 200
Морковь 100
Рис длиннозерный 90
Томат паста 40
Соль/сахар/перец по вкусу
Чеснок 20
Кипяток 700
Лавровый Лист 1 шт
Приправа для мяса 2
Сливочное масло 50
Зелень 10
Капусту режем так называемыми «шашками»
Лук кубиком, морковь на крупной терке, чеснок мелко рубим.
Обжариваем фарш на растительном масле до полного испарения влаги, добавляем лук, морковь и чеснок.
Хорошо обжариваем вместе.
Далее добавляем томатную пасту и обжариваем 2-3 минуты, затем добавляем кипяток и рис.
Приправляем по вкусу, добавляем лавровый лист и засыпаем капусту, убавляем огонь до минимального, накрываем крышкой и тушим 40 минут.
За 5 минут до готовности рекомендую ввести 50 грамм сливочного масла, оно обьеденит все вкусы и добавит приятной сливочности.
Подавать со сметаной и зеленью!
Всем Добра 🫶
#голубцы #ленивыеголубцы #рецепты #рецептотшефа #готовимвкусно #вкуснятина #шефлебедев #шефповар #вкуснаяеда
Выглядели именно так 😁
Да друзья, детство было у всех разное ✅
Решил поделиться с вами моей версией:
Капуста б/к 750
Фарш говяжий 450
Лук репчатый 200
Морковь 100
Рис длиннозерный 90
Томат паста 40
Соль/сахар/перец по вкусу
Чеснок 20
Кипяток 700
Лавровый Лист 1 шт
Приправа для мяса 2
Сливочное масло 50
Зелень 10
Капусту режем так называемыми «шашками»
Лук кубиком, морковь на крупной терке, чеснок мелко рубим.
Обжариваем фарш на растительном масле до полного испарения влаги, добавляем лук, морковь и чеснок.
Хорошо обжариваем вместе.
Далее добавляем томатную пасту и обжариваем 2-3 минуты, затем добавляем кипяток и рис.
Приправляем по вкусу, добавляем лавровый лист и засыпаем капусту, убавляем огонь до минимального, накрываем крышкой и тушим 40 минут.
За 5 минут до готовности рекомендую ввести 50 грамм сливочного масла, оно обьеденит все вкусы и добавит приятной сливочности.
Подавать со сметаной и зеленью!
Всем Добра 🫶
#голубцы #ленивыеголубцы #рецепты #рецептотшефа #готовимвкусно #вкуснятина #шефлебедев #шефповар #вкуснаяеда