17.04.2026 14:32
🎂 Нежное, воздушное, тающее во рту… Топ‑суфле «Птичье молоко» — десерт, который покорит сердце с первого кусочка! 💖
🎂 Нежное, воздушное, тающее
во рту… Топ‑суфле
«Птичье молоко» — десерт, который покорит
сердце с первого
кусочка! 💖
И самое приятное: никакой
выпечки, никакого теста — только волшебство на кухне ✨💫
Вам понадобится:
• 🥚 Белки — 200 г
• 🍬 Сахар — 350 г
• 💧 Вода — 160 мл
• 🌿 Агар‑агар — 12 г
• 🧈 Масло 82,5 % — 200 г
• 🥛 Сгущённое молоко — 100 мл
Готовим с любовью🙌:
Масло и сгущёнку взбиваем
до кремовой нежности — пусть будет гладко и шелковисто 😍
Белки отделяем от желтков
и начинаем взбивать. В сотейнике
тем временем варим сироп из
сахара, агар‑агара и воды.
Белки должны дойти до
мягких пиков к моменту
готовности сиропа — он готов,
когда лопаткой
видно дно сотейника.
Тонкой струйкой вливаем
сироп в белки, продолжая
взбивать.
По ложке добавляем
масляно‑сгущённую смесь,
взбиваем ещё минуту.
Переливаем в форму и
отправляем в холодильник
на 2 часа.
А потом — украшаем цветами,
ягодами или просто так…
и наслаждаемся каждым
мгновением! ☕️💫
во рту… Топ‑суфле
«Птичье молоко» — десерт, который покорит
сердце с первого
кусочка! 💖
И самое приятное: никакой
выпечки, никакого теста — только волшебство на кухне ✨💫
Вам понадобится:
• 🥚 Белки — 200 г
• 🍬 Сахар — 350 г
• 💧 Вода — 160 мл
• 🌿 Агар‑агар — 12 г
• 🧈 Масло 82,5 % — 200 г
• 🥛 Сгущённое молоко — 100 мл
Готовим с любовью🙌:
Масло и сгущёнку взбиваем
до кремовой нежности — пусть будет гладко и шелковисто 😍
Белки отделяем от желтков
и начинаем взбивать. В сотейнике
тем временем варим сироп из
сахара, агар‑агара и воды.
Белки должны дойти до
мягких пиков к моменту
готовности сиропа — он готов,
когда лопаткой
видно дно сотейника.
Тонкой струйкой вливаем
сироп в белки, продолжая
взбивать.
По ложке добавляем
масляно‑сгущённую смесь,
взбиваем ещё минуту.
Переливаем в форму и
отправляем в холодильник
на 2 часа.
А потом — украшаем цветами,
ягодами или просто так…
и наслаждаемся каждым
мгновением! ☕️💫