27.05.2026 11:55
💥Внимание!
💥Внимание! Торт „Танита“🎂
вызывает:
• приступы ностальгии по детству,
• желание облизнуть тарелку,
• споры за последний кусочек,
• внезапное вдохновение на
кулинарные подвиги.
Побочные эффекты не опасны,
но необратимы!😉
Что внутри?
✔ Рассыпчатые песочные
коржи — такие нежные, что
тают ещё до того, как
попадут в рот 😋
✔ Варёная сгущёнка — та
самая, ради которой мы
в детстве облизывали банки
(не будем врать, правда?) 🤫🥫
✔ Шоколадный ганаш —
потому что жизнь слишком
коротка для тортов
без шоколада! 🍫
Вес: 1 кг 300 г — ровно
столько, чтобы поделиться…
или не делиться. 😏
Ингредиенты ✍️
Для коржей (диаметр 22 см):
🥚 1 яйцо
🧈 225 г сливочного масла
🍚 150 г сахара
🌾 415 г муки
⚱️ 1,5 ч. л. разрыхлителя
🧂 Щепотка соли
Для крема:
🥄 1,5 банки варёной
сгущёнки (555 г)
🧈 270 г сливочного масла
Для ганаша:
🍫 50 г тёмного шоколада
🥛 100 г сливок 33 %
Пошагово — легко, как съесть
первый
кусочек 👇
1️⃣ Взбиваем яйцо с солью
и сахаром, добавляем
размягчённое масло —
получаем пушистую массу,
которая уже хочет стать
тортом. 🥣✨
2️⃣ Просеиваем муку с
разрыхлителем — пусть
она подышит перед работой. 💨
3️⃣ Соединяем массы,
замешиваем тесто. Оно
должно быть мягким и
эластичным — как настроение
после чашки чая с
кусочком торта. 😌
4️⃣ Делим тесто на 6 частей,
скатываем шарики.
Можно охладить, но с
неохлаждённым работать
даже проще — оно как
будто говорит: «Давай, я готово!» 🤲
5️⃣ Раскатываем каждый
шарик в пласт (3–4 мм),
вырезаем круги диаметром
22 см. Выпекаем при 180 ∘C
8 минут — до лёгкого
подрумянивания краёв.
Обрезки тоже в духовку! 🍪🔥
6️⃣ Даём коржам остыть,
переносим с пергамента.
Обрезки превращаем в крошку —
она пригодится! 🌪️
7️⃣ Готовим крем: взбиваем
масло до бела, добавляем
сгущёнку. Получаем нечто
настолько вкусное, что
хочется макать в него пальцы. 🤲
8️⃣ Собираем торт: корж →
крем → корж… Последний корж
оставляем «голым» — он и
так красавец. 👑
9️⃣ Отправляем торт в
холодильник на ночь —
пусть настоится и мечтает о ваших
комплиментах. 😴💫
10️⃣ Делаем ганаш: на водяной
бане растапливаем шоколад
со сливками, перемешиваем
до однородной массы.
Даём остыть. 🍫🥄
11️⃣ Украшаем верх торта
ганашем — вуаля, шедевр готов! 🎨
📸 Рецепт и фото от
1803viktoriia — спасибо за
вдохновение!
Готовьте с радостью!❤️
вызывает:
• приступы ностальгии по детству,
• желание облизнуть тарелку,
• споры за последний кусочек,
• внезапное вдохновение на
кулинарные подвиги.
Побочные эффекты не опасны,
но необратимы!😉
Что внутри?
✔ Рассыпчатые песочные
коржи — такие нежные, что
тают ещё до того, как
попадут в рот 😋
✔ Варёная сгущёнка — та
самая, ради которой мы
в детстве облизывали банки
(не будем врать, правда?) 🤫🥫
✔ Шоколадный ганаш —
потому что жизнь слишком
коротка для тортов
без шоколада! 🍫
Вес: 1 кг 300 г — ровно
столько, чтобы поделиться…
или не делиться. 😏
Ингредиенты ✍️
Для коржей (диаметр 22 см):
🥚 1 яйцо
🧈 225 г сливочного масла
🍚 150 г сахара
🌾 415 г муки
⚱️ 1,5 ч. л. разрыхлителя
🧂 Щепотка соли
Для крема:
🥄 1,5 банки варёной
сгущёнки (555 г)
🧈 270 г сливочного масла
Для ганаша:
🍫 50 г тёмного шоколада
🥛 100 г сливок 33 %
Пошагово — легко, как съесть
первый
кусочек 👇
1️⃣ Взбиваем яйцо с солью
и сахаром, добавляем
размягчённое масло —
получаем пушистую массу,
которая уже хочет стать
тортом. 🥣✨
2️⃣ Просеиваем муку с
разрыхлителем — пусть
она подышит перед работой. 💨
3️⃣ Соединяем массы,
замешиваем тесто. Оно
должно быть мягким и
эластичным — как настроение
после чашки чая с
кусочком торта. 😌
4️⃣ Делим тесто на 6 частей,
скатываем шарики.
Можно охладить, но с
неохлаждённым работать
даже проще — оно как
будто говорит: «Давай, я готово!» 🤲
5️⃣ Раскатываем каждый
шарик в пласт (3–4 мм),
вырезаем круги диаметром
22 см. Выпекаем при 180 ∘C
8 минут — до лёгкого
подрумянивания краёв.
Обрезки тоже в духовку! 🍪🔥
6️⃣ Даём коржам остыть,
переносим с пергамента.
Обрезки превращаем в крошку —
она пригодится! 🌪️
7️⃣ Готовим крем: взбиваем
масло до бела, добавляем
сгущёнку. Получаем нечто
настолько вкусное, что
хочется макать в него пальцы. 🤲
8️⃣ Собираем торт: корж →
крем → корж… Последний корж
оставляем «голым» — он и
так красавец. 👑
9️⃣ Отправляем торт в
холодильник на ночь —
пусть настоится и мечтает о ваших
комплиментах. 😴💫
10️⃣ Делаем ганаш: на водяной
бане растапливаем шоколад
со сливками, перемешиваем
до однородной массы.
Даём остыть. 🍫🥄
11️⃣ Украшаем верх торта
ганашем — вуаля, шедевр готов! 🎨
📸 Рецепт и фото от
1803viktoriia — спасибо за
вдохновение!
Готовьте с радостью!❤️