28.05.2026 07:10
✨ Привет, красавицы и волшебницы!
✨ Привет, красавицы и волшебницы! ✨
Готовы устроить мандариновый
взрыв вкуса? 🍊💥
Сегодня творим воздушные
кексы «Марокко» — настолько
нежные, что они
буквально тают во рту…
и исчезают с тарелки
за две минуты! 🕒😱
Засекаем? 🤩
🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
Что понадобится? 👇
Для теста:
✅ Мандариновое пюре — 90 г
✅ Сметана 20 % — 30 г
✅ Мука пшеничная — 140 г
✅ Сахар — 80 г
✅ Разрыхлитель — 10 г
✅ Сливочное масло — 75 г
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Ванилин — щепотка
Для внутреннего крема:
✅ Сок одного мандарина
✅ Сахар — 20 г (регулируйте
по сладости мандаринов!)
✅ Творожный сыр — 1 ст. л.
✅ Сливочное масло — 20 г
✅ Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
💡 По желанию можно
заменить крем на джем —
будет ещё проще!
Для внешнего крема:
✅ Сливочное масло — 100 г
✅ Творожный сыр — 100 г
✅ Сахар — 75 г
Пошагово — легко и весело:
1️⃣ Очищаем мандарины
от белой плёнки (да-да,
это тот самый квест,
который проверяет терпение 😅) и измельчаем в блендере.
Для идеальной гладкости
можно протереть через
сито — пусть масса будет
как шёлк! 🥄✨
2️⃣ Сахар перетираем с
маслом, по одному
добавляем яйца и взбиваем
миксером до пушистости.
Добавляем сметану и
мандариновое пюре —
вуаля, аромат уже
сводит с ума! 😍
3️⃣ К мандариновой
смеси добавляем
просеянную муку с
разрыхлителем и
аккуратно перемешиваем.
Тесто должно получиться
нежным, как объятия
любимого кота! 😸
4️⃣ Заполняем формочки
для кексов на половину
или 2/3 — зависит от их размера 😉 Отправляем в предварительно
разогретую до 160 ∘C духовку
на 30 минут. Пусть пекутся,
а мы пока заварим чай! ☕️
5️⃣ Пока кексы в духовке,
готовим два крема:
просто соединяем
ингредиенты в разных
мисках, накрываем пищевой
плёнкой и убираем в
холодильник минимум
на 3 часа. Терпение -
добродетель, особенно
когда впереди кексы! ⏲️
6️⃣ Из готовых кексов
аккуратно вынимаем
сердцевину, заполняем
её кремом (или джемом — кто как любит!), а сверху
украшаем внешним кремом.
⚠️ Важный лайфхак:
кремом смазываем
только полностью остывшие
кексы — иначе магия рассыплется! ❄️
🎉 Готово! Теперь можно
устроить чаепитие мечты — пусть день будет приятным
и безумно вкусным! 🍰☕
Готовы устроить мандариновый
взрыв вкуса? 🍊💥
Сегодня творим воздушные
кексы «Марокко» — настолько
нежные, что они
буквально тают во рту…
и исчезают с тарелки
за две минуты! 🕒😱
Засекаем? 🤩
🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
Что понадобится? 👇
Для теста:
✅ Мандариновое пюре — 90 г
✅ Сметана 20 % — 30 г
✅ Мука пшеничная — 140 г
✅ Сахар — 80 г
✅ Разрыхлитель — 10 г
✅ Сливочное масло — 75 г
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Ванилин — щепотка
Для внутреннего крема:
✅ Сок одного мандарина
✅ Сахар — 20 г (регулируйте
по сладости мандаринов!)
✅ Творожный сыр — 1 ст. л.
✅ Сливочное масло — 20 г
✅ Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
💡 По желанию можно
заменить крем на джем —
будет ещё проще!
Для внешнего крема:
✅ Сливочное масло — 100 г
✅ Творожный сыр — 100 г
✅ Сахар — 75 г
Пошагово — легко и весело:
1️⃣ Очищаем мандарины
от белой плёнки (да-да,
это тот самый квест,
который проверяет терпение 😅) и измельчаем в блендере.
Для идеальной гладкости
можно протереть через
сито — пусть масса будет
как шёлк! 🥄✨
2️⃣ Сахар перетираем с
маслом, по одному
добавляем яйца и взбиваем
миксером до пушистости.
Добавляем сметану и
мандариновое пюре —
вуаля, аромат уже
сводит с ума! 😍
3️⃣ К мандариновой
смеси добавляем
просеянную муку с
разрыхлителем и
аккуратно перемешиваем.
Тесто должно получиться
нежным, как объятия
любимого кота! 😸
4️⃣ Заполняем формочки
для кексов на половину
или 2/3 — зависит от их размера 😉 Отправляем в предварительно
разогретую до 160 ∘C духовку
на 30 минут. Пусть пекутся,
а мы пока заварим чай! ☕️
5️⃣ Пока кексы в духовке,
готовим два крема:
просто соединяем
ингредиенты в разных
мисках, накрываем пищевой
плёнкой и убираем в
холодильник минимум
на 3 часа. Терпение -
добродетель, особенно
когда впереди кексы! ⏲️
6️⃣ Из готовых кексов
аккуратно вынимаем
сердцевину, заполняем
её кремом (или джемом — кто как любит!), а сверху
украшаем внешним кремом.
⚠️ Важный лайфхак:
кремом смазываем
только полностью остывшие
кексы — иначе магия рассыплется! ❄️
🎉 Готово! Теперь можно
устроить чаепитие мечты — пусть день будет приятным
и безумно вкусным! 🍰☕