Leonov_chef
Leonov_chef
6 259 подписчиков · @cook_21
К каналу →
Мои!!! Компания у нас на «Летнюю ферментацию» собирается что надо 🫂🥰 Девочки уже присматривают банки побольше и ставят огурчики на первый этап ферментации. Ждём только вас! Если…
Читать далее →
6 691
Я не думал, что это будет ТАК вкусно! Ферментированные яйца превзошли все ожидания. Они более нежные и пикантные, легче усваиваются, не перегружают ЖКТ и насыщают кишечник полезны…
Читать далее →
6 413

Пост канала «Leonov_chef» от 10.06.2026

А если ботулизм?

Девочки, с домашними соленьями может случится всякое: нет пузырьков, белая плёнка сверху, странный запах, плесень и даже ботулизм.

Но! Если всё сделать правильно, то ферментация запустится, и полезные бактерии не дадут развиться никакой заразе.

Чувствуете, что недостаточно разбираетесь в пищевой безопасности, – обязательно идите учиться квасить у профессионалов. Никакой самодеятельности 🙏🏼

Я учился ферментации в топовых кулинарных институтах мира. И готов передать эти знания вам на новом курсе «Летняя ферментация».

‼️Набор на курс закрыт закрыт, все места заняты‼️
ЗОЖная карбонара Девчонки, давненько я не радовал вас рецептами! Кто любит ТОЛЬКО классическую карбонару на сале и не боится холестериновых бляшек, проходите мимо. Кто открыт …
Читать далее →
6 481
Почему в 21 веке странно плохо выглядеть и разваливаться после 40 лет? Рассказываю 1 большой секрет и 3 маленьких лайфхака, как поддерживать здоровье без особых усилий 🤫 Хорошая …
Читать далее →
6 461
Другие главы канала «Leonov_chef»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 27.06.2026
Как сделать похудательный болоньезе ещё похудательнее? Это работает так: • Йог…
👁 864 просмотров
Глава от 27.06.2026
Продолжаю рубрику #ЗОЖ_как_искусство 🤩 На этой неделе заканчивается наш курс по…
👁 1 298 просмотров
Глава от 26.06.2026
Почему я не рекомендую брать орехи и сухофрукты на развес 🤣 Правильная закупка …
👁 2 201 просмотров
Глава от 26.06.2026
ПОХУДАТЕЛЬНОЕ БОЛОНЬЕЗЕ Девочки, а вы знали? Стройнеть можно на любом блюде, хо…
👁 2 261 просмотров
Глава от 26.06.2026
Вот и я говорю… И судя по тому, что вчера случился полный аншлаг на «Летнее мен…
👁 2 329 просмотров
Глава от 25.06.2026
Домашняя еда – настоящая роскошь 21 века Я перестал ходить в рестораны даже на …
👁 2 336 просмотров
Глава от 25.06.2026
ЛЕТНИЙ ПУНШ Девочки, мы с Марией Сергеевной поднимаем этот бокал за вас 😄🥂 Есл…
👁 2 360 просмотров
Глава от 25.06.2026
Почему новое летнее меню берут, не глядя? Потому что это уникальный шанс: ✔️Ра…
👁 1 826 просмотров
Глава от 24.06.2026
Ностальгия в глаз попала Тут Машульке три годика, и она уже всё успевает: и ма…
👁 2 788 просмотров

Популярные посты канала «Leonov_chef»

ДИЕТА, НА КОТОРОЙ ХОЧЕТСЯ СИДЕТЬ Девчонки, немного введу вас в курс дела, чтобы вы понимали, к чему готовиться. FMD (Fast-Mimicking Diet)…
👁 22 417 просмотров
Почему все так хотят на наши FMD-марафоны? А где ещё вас так вкусно, за ручку и всего за 5 дней доведут до устойчивых результатов? ✅ До ми…
👁 22 125 просмотров
ВСЯ ПРАВДА ПРО КЛЕТЧАТКУ ✅ Питает полезную микрофлору кишечника, снижая воспалительные процессы по всему организму ✅ Восстанавливает кише…
👁 21 684 просмотров
И даже окрошка будет! Весна всё-таки, хочется уже чего-то свежего 🌱 Девочки, а давайте я вам запишу бесплатный урок про FMD: – Что это за…
👁 21 571 просмотров
3 ВРАГА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ Это три самых вредных продукта по мнению ВОЗ, из-за которых развиваются смертельно опасные болезни. Продолжим …
👁 21 541 просмотров
МОЙ ФИРМЕННЫЙ РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ КРАСНОЙ РЫБЫ Почему стоит включить в рацион малосольную форель? ✔️ Это отличный источник белка и омеги-3 ✔️ П…
👁 21 507 просмотров
Превращаем тунец в лекарство для кишечника ✨ Пищеварительная система постоянно подвергается износу, ткани нуждаются в регулярной замене. Ту…
👁 21 481 просмотров
ВМЕСТО КОНСЕРВИРОВАННОГО ТУНЦА Это вкуснее, выгоднее и полезнее! Соли меньше, белка также много. Плюс ощущение «Я молодец!», потому что при…
👁 21 481 просмотров
МУДРОСТЬ ДНЯ Девочки, это надо прям распечатать и повесить на холодильник 😂 Привычка заедать скуку, тревогу и любые эмоции – очень сильна…
👁 21 472 просмотров
СЕКРЕТ, КАК МЯГКО ПОМОЧЬ КИШЕЧНИКУ Если вы хотите увеличить количество клетчатки в рационе, но у вас вздутие от бобовых, вы плохо переносит…
👁 21 433 просмотров
ДОБАВКИ, КОТОРЫЕ УБИВАЮТ КИШЕЧНИК Девочки, сохраните и постарайтесь не покупать продукты с такими добавками в составе: ⚠️Эмульгаторы (Е407…
👁 21 430 просмотров
ОСОБЕННОСТИ ВЕСЕННЕГО FMD Девчонки, знаю, вы ждёте! Новый сезон – новые вкусы: 🧡Морковный паштет Бета-каротин (оранжевый пигмент) напита…
👁 21 400 просмотров
🎙️⬆️ КАК ВОЙТИ В СВОЮ ПРАЙМ-ЭРУ И ГДЕ ВЗЯТЬ НА ЭТО РЕСУРС? Девчонки, если вам 35+, 40+, 50+, и вы думаете, что жизнь окончена, сил ни на чт…
👁 21 365 просмотров
КАК ПРИГОТОВИТЬ ВОДОРОСЛИ ВКУСНО? Водоросли обязательно должны быть в рационе. В их составе: Йод – для здоровья щитовидной железы Омега-3…
👁 21 310 просмотров
ФИРМЕННЫЕ КОТЛЕТЫ БАРБИ Я назвал их так за розовый цвет, сладкий вкус и эффект стройной фигуры как у куколки, который они оказывают 🧚‍♀️ Т…
👁 21 300 просмотров
Закупаемся на Пасху Девочки, я использую эти товары для выпечки, качеством доволен: Сироп топинамбура Разрыхлитель теста Молоко кокосов…
👁 21 282 просмотров
Если бы когнитивный диссонанс был продуктом… 😂 В прошлом году «Вкусвилл» предложил сделать 23 апреля Днём заботы о микробиоте. В этом году…
👁 21 273 просмотров
ВАШЕ FMD-РАСПИСАНИЕ Девочки, заносите в календарь, план такой: 📌25 марта сразу после регистрации вы переходите в канал марафона и закупает…
👁 21 262 просмотров
Этот рецепт я привёз из старейшей кулинарной школы мира Le Cordon Bleu 🇫🇷 Беф бургиньон (говядина по-бургундски) – традиционное французское…
👁 21 260 просмотров
Живёшь себе, живёшь, потом бац – и пенсия 🫣😂 Девчонки, а вы тоже заметили, что наше поколение не торопится на заслуженный отдых? Раньше 5…
👁 21 204 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал «Кухня наизнанку» — рецепты без правил для тех, кто любит экспериментировать. Здесь вы найдете вдохновение на каждый день: от быстрых ужинов до изысканных…
👥 413 278 · +4 444/7д
@odezhda_stil_moda
РЕЦЕПТЫ
Добро пожаловать на канал РЕЦЕПТЫ! Здесь вы найдете проверенные рецепты для домашней кухни: от быстрых завтраков и сытных обедов до праздничных ужинов и десертов. Простые…
👥 312 813 · +4 231/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Сочные рецепты заготовок на зиму — от варенья до солений. Более 250 тысяч хозяек уже с нами. Каждый день простые и проверенные идеи для вашей кухни. Без лишних слов, толь…
👥 252 782 · +888/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 204 516 · -1 715/7д
@recepti_duhovke
Рецепты в духовке
Большой сборник проверенных рецептов для духовки: от сочного мяса и запеченных овощей до нежной выпечки. Простые пошаговые инструкции для любого уровня подготовки. Запека…
👥 195 158 · +2 519/7д
🏷 Темы и теги
#здоровое питание #полезные блюда #рецепты #шеф-повар #зож #кулинария #Кулинария
📋 О канале Leonov_chef
👨🏼‍🍳 Шеф-повар Сергей Леонов и онлайн-академия здорового питания «ЗОЖигай»
Научу, как сделать полезное вкусным.
Быстро и просто 👌🏻
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 10,181,340 постам из 201,309 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Leonov_chef» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.